Роскачество

Привет, дорогие читатели! Сегодня мы в очередной раз проведём кулинарное расследование. Наша цель – раскрыть тайну идеальных пельменей и научиться отличать настоящий продукт от подделок. Готовы? Тогда поехали! Знаете ли вы, что среднестатистический россиянин съедает около 5 кг пельменей в год? Это больше, чем жители любой другой страны! Неудивительно, что вопрос качества этого продукта стоит так остро. Недавно мне попалось на глаза интригующее исследование. Группа экспертов решила проверить качество пельменей по всей России – от Калининграда до Владивостока...

Дорогие читатели нашего кулинарного блога, всех приветствую! Предлагаю поговорить о йогурте, который давно стал неотъемлемой частью нашего рациона. Хочу поделиться с вами результатами недавнего масштабного исследования качества этого продукта, представленного на российском рынке. Давайте начнём. Историческая справка Научное признание йогурт получил в начале XX века. Русский ученый Илья Мечников, изучая долголетие болгарских крестьян, обратил внимание на их рацион, богатый кисломолочными продуктами...

Дорогие читатели нашего кулинарного блога! Сегодня мы поговорим об одной из самых популярных круп - гречке. Недавнее исследование Роскачества раскрыло немало сюрпризов, скрывающихся за привычной упаковкой. Готовы ли вы узнать, что на самом деле лежит в вашей тарелке? Давайте начнём! Прежде чем попасть на наш стол, гречка проходит долгий путь. После сбора урожая зёрна сушат, очищают и сортируют. Затем наступает самый интересный этап - шелушение, когда с зёрен снимают плодовую оболочку. Именно на этом этапе рождается знакомая нам крупа...

Соль — это один из самых популярных продуктов на кухне, который используется практически во всех блюдах. Однако не все производители добросовестно относятся к процессу производства. Специалисты Роскачества провели исследование и выявили нарушения у пяти известных марок поваренной соли. Проверяли образцы по нескольким параметрам: содержание йода, массовая доля хлористого натрия, влажность, гранулометрический состав, органолептические показатели и другие. В результате были выявлены следующие нарушения:...

Классические картофельные чипсы являются самым распространенным фастфудом. Этот дешевый продукт употребляется в огромных количествах и абсолютно бесконтрольно - его выбирают 63 % потребителей. По словам диетологов, чипсы являются канцерогенным продуктом и способны провоцировать появление серьёзных недугов. По этой причине Роскачество провело исследование и выяснило, что не все торговые марки производят безопасный продукт. Чипсы проверяли по показателям безопасности, качества, и на соответствие состава данным, представленным в маркировке...

Зачастую многие потребители думают, что только дорогая рыба например, сёмга, лосось является полезной. На деле же всё иначе. В самых обычных и простых видах рыбы также много белка, микроэлементов, которые очень нужны нашему организму для правильной и слаженной работы. Эксперты Роскачества утверждают, что одним из самых недооцененных видов рыбы, именно из-за своей стоимости, является минтай. Этот вид рыбы из семейства тресковых является довольно доступным продуктом на прилавках супермаркетов. Однако,...