Интересные истории и факты

«Сыр бывает только с дырками, а без дырок — не сыр», — пелось в одной детской песенке. Но задумывались ли вы, откуда в сыре берутся эти самые дырочки? Оказывается, это не просто так, а результат точной работы крошечных помощников — бактерий. Главный секрет — особые бактерии Для приготовления многих сыров, например, знаменитого швейцарского Эмменталя или Маасдама, используются три вида молочных бактерий. Два из них делают стандартную работу: сквашивают молоко. А вот третьи — пропионовокислые бактерии — настоящие «волшебники»...

Представьте утро без чашки ароматного кофе. Сложно? А ведь когда-то его не пили вовсе. История самого популярного напитка в мире начинается в древней Эфиопии, с одной любопытной легенды. Легенда о пастухе и танцующих козах По преданию, эфиопский пастух Калдим заметил, что его козы, наевшись красных ягод с невысокого деревца, становились невероятно бодрыми и энергичными, даже ночью. Он поделился наблюдением с местным монахом, который решил сварить из этих ягод отвар. Напиток получился горьким, но отлично прогонял сон во время долгих молитв...

Для начала запомни несколько общих правил: Если ты спишь меньше трех часов в сутки, выспаться не получится в принципе. Это факт.  Нет никаких легальных способов избавиться от сна вообще. Может помочь клиническая смерть: в результате ее некоторые счастливчики подхватывают хроническую колеститу – редчайшее психическое заболевание – и навсегда перестают спать. Но шансы невелики, история знает едва ли десяток случаев.  Безопасного недосыпания не бывает. Если ты хронически отклоняешься от личной нормы...