Китайские традиции

Часто вижу в Китае булочки бледного цвета с красными символами. Сначала как-то не обращала внимания, но недавно забрела в один очень аутентичный ресторанчик в старинном китайском особняке, и вот там проводили мастер-класс по изготовлению паровых булочек, и ставили на них красные печати. Я обратилась за комментариями к нашей подруге-китаянке, и вот что она мне поведала: Оказывается, тот день, когда я побывала на этом мастер-классе, предшествовал выпускным экзаменам у школьников. Дело очень серьёзное, поэтому китайцы, как всегда, обращаются к древним традициям...

Была тут недавно на чайной церемонии со своими китайскими друзьями. Мы поехали в горы в дождливый день. И в маленьком чайном домике, где сушат листья чая, измельчают их и хранят в плетеных корзинках, нам провели чайную церемонию. Китайцы пьют чай из крошечных чашечек, маленькими глотками. Чайничек тоже подаётся маленький. Закуска к чаю - это, как правило, жареные семечки, ягоды и орешки. Пьют китайцы чай неспеша, а объема чая в такой чашечке мне хватало только на один глоток. То есть, для китайцев чайная церемония - это больше способ провести время, пообщаться и расслабиться...