Вареники со свеклой и брынзой
ИНГРЕДИЕНТЫ Тесто:
400 г муки + немного для присыпки
1 яйцо
200 мл свекольного сока *
½ чайной ложки соли
Начинка:
1 большой пучок листовой свеклы
3 зубчика чеснока
300 г сыра фета
1 столовая ложка топленого масла
соль перец
Еще:
300 мл сметаны 18%
3 столовые ложки свекольного сока
1 зубчик чеснока
щепотка соли
1 чайная ложка красного перца
овощи для украшения: зеленый лук, редис, мелкие листья свеклы.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Тесто К просеянной муке добавить соль, яйцо и сок свеклы. Замесить тесто, пока оно не станет мягким и эластичным (около 7-10 минут)...