Закуски и салаты

Видео рецепт - тут! Тесто песочное: мука - 300гр, мягкое сливочное масло - 200гр, яйцо куриное - 1шт, соль - по вкусу, разрыхлитель - 1 ч.ложка. После соединения всех ингредиентов, смешать тесто в однородную массу, скатать в шар, завернуть в пленку и убрать минут на 20-30 в холодильник. Начинка: Лук репчатый - 1шт, филе бедра индейки и шампиньоны - в зависимости от размера пирога (300-400гр каждого ингредиента). Лук обжарить с грибами, добавить индейку, далее - тушить до готовности...

Ингредиенты: 1. Баклажан нарезать "веером", посыпать солью. Дать постоять, чтобы вместе с соком ушла горечь. Промокнуть бумажным полотенцем. 2. Смазать форму для запекания оливковым маслом. Положить в нее баклажан. Нарезать томаты кольцами и уложить между долек баклажана. Сверху и между долек выложить тертый сыр. 3. Полить оливковым маслом...