Бары

В баре «Коробок» запустилось впервые за долгое время новое меню, называется «Оккультум» 🍸 В ней нам показывают четыре коктейля, собранные вокруг состояний и вкусовых переходов. Коктейли про трансформацию, рассказанную через коктейли как состояния: от начала к ясности, от напряжения к собранности. Если вы не очень поняли — не переживайте, бармены на месте все объяснят. Каждый коктейль сопровождается с историей о самой карте. Состав новой коктейльной карты: INITIUM / Начало Джин на электроцветах, совиньон блан, кордиал из свежих трав VERITAS / Истина Джин, кордиал из персика, биттер, херес Чистый, сухой и прямой коктейль с мягкой фруктовой глубиной и солоноватым финалом. Подаётся в алкогольной и безалкогольной версии. Дополнительно гость может выбрать модификатор: клубника, базилик или биттер - по вкусу и настроению ANIMA NIGRA / Чёрная душа Самый тёмный и плотный коктейль в меню: вино, какао, ягода и мягкое тепло в финале CONIUNCTIO / Соединение Кальвадос, дистиллят пало санто, амаро, херес, кордиал облепиха–кокос Собранный, многослойный вкус: дерево, дым, тёплая сладость и легкая горечь Меню можно попробовать целиком как сет за 3500 руб. или выбрать любой коктейль отдельно за 950 руб. Меню действует с воскресенья по четверг, начиная с 15 февраля. 📍улица Большая Дмитровка, 7/5с2 Ⓜ️ Охотный Ряд

КАМИН — любимый бар для «своих» Даже не верится, что только сейчас пишу про один из любимых питейных мест в городе — это бар-квартира без вывески КАМИН. Пять бартендеров (их имена и есть в названии как аббревиатура) пару лет назад открыли свое место в квартире на Покровке, о котором знали только друзья и друзья друзей. Сейчас у КАМИНа аудитория шире, новая локация и внутри скорее всего каждый будет знать друг друга по имени. Перед посещением бара вас спросят, новенький вы или нет — да, звонить (+79167184476) и предупреждать за пол часа обязательно. В баре имеются определённые правила — например, ходить вы будете в домашних тапочках. Про остальное рассказывать не буду, вам все расскажут на экскурсии под приветственную настойку (пусть будет интрига). Внутри собрано все, что перенесёт вас в эпоху вписок или квартирников: музыкальная комната или иначе «гитарная», игровая с ретро-приставками, «валятельная» с двухъярусной кроватью, видеосалон, где крутится экскурсия по бару. В меню любимые домашние позиции — «как в гостях» или «как дома»: салат из свежих овощей с копченой сметаной, пельмени по-домашнему с особой заправкой (они безумно вкусные, я съела две тарелки) или горячие бутерброды. Коктейльную карту из шести авторских напитков составлял шеф-бармен КАМИНа Илья Карпиков (ex-The Bix, Rumor). Все коктейли у ребят отличные — с восторгом заказываю у них любой, по настроению. 📍Сухаревская площадь 2/4.

Заезжала на днях к Диме Соколову в PEREPEL — в бар с локальным алкоголем и кухней, писала про него тут. PEREPEL у меня в любимчиках. Любимая и действительно вкусная русская кухня, питкие классные настойки, по пятницам и субботам людно, весело и играет диджей. Еще с открытия у меня в фаворитах остаются пермские посикунчики (390 руб.), ракушки по-флотски с можжевельником (590 руб.), шпроты с киви (350 руб.) и оливье с щучьей икрой (420 руб.). Но, как оказалось, ребята обновили меню и добавили всякого — надо идти пробовать. Ребята рассказали, что 22 апреля у бара пройдёт первый день рождения. Отмечать будут в ночь с 21 на 22 апреля: с распитием фирменного алко-компота, авторскими закусками, танцами и лотереей с годовым запасом настоек в качестве главного приза. Начинают в 20:00. Обязательно заеду поздравить ребят, они действительно молодцы в своей нише.   📍ул., Садовая-Каретная, 18.

В Клаве стартовала коктейльная таро-карта бар-менеджера Ивана Саблина. Ивану передаю низкий поклон и передаю свои восхищения — коктейли получились идеальные. Всего в обновленной коллекции 8 коктейлей (по 950 руб. каждый). Каждый коктейль подаётся со своей картой таро и названием напитка. • «Шут» — коктейль на водке, мескале и горохе. Давно вы вообще пили коктейль с гороховыми нотками? • «Луна» — мой фаворит. С елью, вермутом, цитрусовой ноткой лемонграсса и не настоящей, но съедобной оливкой. Хочу пить только этот коктейль везде — он совершенен. • «Маг» — летний, лёгкий, свежий, на водке с цветочным ликёром. Его хочется пить ещё и ещё. В такие моменты, как на дегустации новых коктейлей в «Клаве», удивляешься, как кому-то удаётся сделать что-то подобное, в то время когда многие заведения с барной темой очевидно проседают. Приходить советую не в пятницу и субботу вечером, чтобы вы спокойно попробовали и вас не унесло течением людей. 📍ул. Петровка, 20/1.

Музыкальные вечера в The Hat Bar — план на ближайшие несколько дней На прошлой неделе заезжала в музыкальный бар на Тверской Билли Новика — фронтмена Billy’s Band и Сида Фишера — его вы можете знать по барной культуре в СПБ. Повод для визита был таким: послушать джем и попить хорошие коктейли. Кстати, коктейльную карту недавно обновляли, чтобы коктейли были на языке джаза (Jazz Trail – 700 руб., 1926 – 700 руб.). Но я проверила бар по моим любимчикам (basil smash – 700 руб. и whiskey sour – 700 руб.) — к ним не придраться, коктейли хороши. Обязательно берите закуски к коктейлям (оливки по 200 руб., сыры по 400 руб., и колбасы по 400 руб.). И всё-таки атмосфера говорит о многом и делает настроение, поэтому не могу не сказать про живую музыку (джем это или блюз — зависит от дня недели). Начало обычно в 20:00. Ну, а по пятницам открытый микрофон, если хотите показать себя. 📍Ул. Тверская 20 стр.1.