Разглагольствования

У каждого в жизни есть своя отдушина. Кто-то любит рыбалку, кто-то охоту, кто-то что-то собирает, коллекционирует у и так далее. Я же "подсел" на копание в земле. И даже не заметил как увлёкся этим настолько, что "хлебом не корми, дай только добраться до огорода"...

В то время, когда стали получаться более-менее приемлемые напитки, встал вопрос - как сделать их лучше? Не является рекламой. Только личное мнение от использования данной продукции. Углевание как-то уже не устраивало, да и не нужно оно было без должного знания и оборудования. Марганцовка тоже была отринута прочь, так как оказалось, что она вредная, но всё ещё не уверен в этих утверждениях, так как я не химик и не биолог, чтобы разбираться в этом. Но пришёл к выводу, что в данном варианте напитков...

Не настолько хорошо, как хотелось бы. На этом можно было бы и закончить, но раскроем суть проблемы чуть обширнее. Так как способы приготовления рома предлагаются весьма разные и порой очень неординарные, решил для начала не рисковать и сделать просто ромовую "водку". То есть проделать привычный путь от браги до спирта с последующим доведением до питейной крепости и ожиданием раскрытия минимального вкуса и аромата. До первой пробы прождал больше месяца. Не впечатлило. Слишком самогонистый аромат был, да и вкус такой же...

Данный материал создан любителем и не несёт агитационного характера. 😉 Как-то в прошедшие пару лет закрутилось всё вокруг дубовых бочек и их заполнением, что и времени не было пополнить запасы сахарного спирта. И пусть тех бочек не так уж и много, но при ограниченном бюджете их заполнение не такое уж и простое занятие, как может показаться. Вот казалось бы, что такое каких-то 50 литров? А на деле несколько месяцев труда и забот, что бы набрать этот объём. Сделай вина несколько сот литров, дай...

Зима 2025 года преподнесла неожиданные сюрпризы. Январь стоял солнечный и можно сказать знойный. Почки на всех деревьях были готовы распуститься со дня на день, виноград тоже пугал набухшими глазками. Температура колебалась от +2° до +25°. И это оказалось фатально для многого. Так пролетел январь, а вот февраль ворвался такой зимой - зимней, как давненько не бывало. Сугробы почти до колена и морозы до -20°. Вот тут то и сказался теплый и коварный январь. Виноградник оказался не готов к таким вывертам, так как свои молодые годы он провёл практически в тепличных условиях...