Перефразируя @ndelikatnaya, клиенту достаточно 30 секунд, чтобы составить первое впечатление о ресторации и 5 лет, чтобы стать вашим постоянным клиентом.
Культура ресторанного сервиса
Психология ресторанного сервиса и бизнеса: поиск исследовательских векторов. О психологии вкусовых ощущений и восприятий.
подборка · 2 материала
СТИЛИСТИЧЕСКИЙ КОНТЕКСТ КОСТЮМА В ИМИДЖЕ СОВРЕМЕННОГО РЕСТОРАНА
Человек всегда стремился к тому, чтобы его окружающая действительность была упорядочена и гармонична. Особенно это заметно в городе, с его типичными скоростями, требованиями аэродинамики и специфической колористикой. И человек приспосабливается к жизни, но ему не хватает чувств. В то же время горожане с особым ностальгическим настроением смотрят на ландшафтные уголки, открытые пространства, расслабляются на прозрачных террасах, крышах и камерных территориях городских ресторанов. Отсюда постоянные...