Домашние рецепты

Немного истории. 22 марта день памяти 40 мучеников, это праздник Русской Православной Церкви. Жаворонки словно улетающие к Богу души. В язычестве жаворонков пекли в день весеннего равноденствия, отмечая возвращение жаворонков и других птиц с зимовки. Печеные птицы словно призывали весну. К церковным таинствам это конечно не имело отношения. В христианстве же жаворонки символ сорока Севастийских мучеников. В народе праздник именуют как «Сороки» (ударение на первый слог)   Святые 40 мучеников жили 300 г...

Ингридиенты: Свиная шея 3-3,5 кг (или карбонат) Морковка 3-4 зубчика чеснока Соль Сметана 350 гр. Аджика 1 ч.л. Фольга    Приступаем к приготовлению: Соединим сметану и аджику, как следует перемешаем. Отставим в сторонку пусть настоится. Берем наше мясо и обмазываем его со всех сторон солью, начинаем шпиговать дольками морковки и чесноком. Делаем проколы в мясе и вставляем то морковку, то дольки чеснока...

Ингредиенты: 100 гр. сахара 125 гр. сливочного масла 5 гр. разрыхлителя 250 гр. муки ванилин или ванильный сахар 3 яйца 1 ст. л. растворимого кофе 1 ст. л кипятка Приготовление: Размягченное сливочное масло как следует взбить миксером и ввести в него сахар. Не переставая  взбивать, добавляем 1 яйцо и 1 желток, дальше нам необходимо просеять муку и добавить в неё разрыхлитель. В масляно-сахарно-яичную массу начинаем вмешивать муку.  Получается очень нежное песочное тесто.  Даём ему немного отдохнуть, а пока делаем кофейную глазурь...

Нам понадобятся: Шампиньоны 500 гр. Салат айсберг 200 гр.  Салат китайская капуста 200 гр. Сыр пармезан 100 гр. Майонез по вкусу  Куриная грудка 350-400 гр. Гренки домашние (белый хлеб) Сливочное масло 5 гр. Соль по вкусу Приготовление: Грибы моем и режем соломкой, отправляем на сковородку и обжариваем на сливочном масле до появления легкой золотистой корочки. Куриную грудку отвариваем, остужаем и режем на полосочки...

Легкий, очень вкусный рецепт который выручит Вас в любой момент! Нам понадобятся: Небольшая курочка желательно до 1,5 кг. (Мне достался цыпленок богатырь)  4 зубчика чеснока Перец черный молотый  Соль 1 ст.л. Уксуса Приготовление: Достаем нашу курочку из упаковки и отправляем мыться под проточной холодной водой. После принятого душа убираем лишнюю влагу и разделываем нашу курочку. Аккуратно разрезаем острым ножем по грудке. Теперь нам нужно сделать массаж нашей курочке и как бы это страшно...

Нам понадобятся: 5 сырых куриных желтков 105 гр. сахара ( 30 г. в желтки, 75 гр. в сироп) 480 гр. 20% сливок 30 мл. воды   Для украшения:  В зависимости от количества порций у меня обычно получается 5-6  По 1 ч.л. Сахара на порцию (1 сл.л водки или спирта если нет горелки) Ну что? Приступаем? 😀 Сливки отправляем на огонь и доводим до кипения, не кипятим! Как только начинает закипать снимаем с огня. 30 мл. воды и 75 гр. сахара отправляем на огонь и доводим до приятно насыщено-карамельного оттенка в процессе приготовления сироп не перемешиваем...