Кухня народов Северного Кавказа

Продолжаем погружаться в мир кавказкой кухни. Сегодня расскажем о полезных и вкусных кисломолочных напитках. Делитесь в комментариях своими любимыми рецептами! #ЭтноРецепт Айран Айран — это освежающий напиток, приготовленный из йогурта, воды и соли. Он обладает легким кисловатым вкусом и часто подается охлажденным. Айран является популярным напитком в различных странах Кавказа, включая Армению, Грузию и Азербайджан. Польза Айран богат пробиотиками, которые способствуют здоровью кишечника. Он также помогает утолить жажду и освежает в жаркую погоду...

Выходной день – лучший повод заварить чай! Знаете ли вы, что у ногайцев есть свои правила приготовления чая? Подробнее в нашей небольшой статье! #ЭтноРецепт Любимый напиток ногайцев, рецепт которого передают из поколения в поколение веками, изначально и не был "чаем" в нашем современном понимании. И назывался он, собственно, по-другому. В древности ногайский чай назывался "коьгай". Что это означает? Узнаете дальше. Особенности напитка: - Готовится с молоком, маслом и солью. - Согревает зимой и охлаждает летом...