Простые рецепты

Честно скажу, это записка на память. Просто хочется продвинуть тему цветочных напитков (см. цветочный напиток ч.1). Но рецепт мужем проверен. К весне обещаю сделать видео. Я сейчас живу в Бельгии. В провинции Лимбург тоже есть лавандовые поля...

С детства помню этот аромат и слегка землистый вкус. Это значит, что я заболела и мама заваривает в термосе ромашку. Честно скажу, пила через силу. Это любопытно! Настоящая ромашка имеет латинское название Matricaria chamomille. Matricaria также является соединением слов Mater (мать) и caria (забота) или материнская забота. Недавно попростыла и муж тоже предложил ромашковый чай, но по семейному рецепту - с яблоком. Вкус этого цветочного напитка намного мягче! Пила с удовольствием. Рецепт прост: подготовьте цветы ромашки (наши куплены в аптеке) и яблоко...

Любопытный факт. В Нидерландах (Голландии) во время Второй мировой войны был такой сильный голод, что люди ели луковицы тюльпанов. Из воспоминаний свидетелей. Это не вкусно. Вы не едите луковицы тюльпанов для удовольствия, вы делаете это, потому что у вас нет ничего другого. В нидерландских кулинарных рецептах можно найти суп, жаркое с луковицами тюльпанов...

Использую домашний рецепт. Делается быстро, съедается еще быстрее. Продукты: 500 гр жирных сливок, 6 желтков, 100 гр сахара, стручок ванили или ванилин, коричневый сахар для карамельной корочки. Рецепт: отделяю 6 желтков, соединяю со 100 гр сахара и взбиваю венчиком до белизны. Подогреваю половину сливок (не до кипения) и ввожу их в яичную смесь. На этом этапе добавляю в сливки или содержимое ванильного стручка или ванилин. Добавляю оставшиеся прохладные сливки. Взбиваю недолго. Разливаю смесь по формочкам...

Кроме того, что мы с мужем часто называем друг друга honey, мы действительно любим это лакомство. Помню на одной из первых встреч, я с гордостью произнесла: «Мой папа в свободное время занимался пчеловодством и у нас в саду было 3 улья». Мой муж ответил: «А у моего папы было 80 ульев». О пчелиных пасеках я расскажу позже. У каждого из нас есть смешные и курьезные воспоминания. Мед мы любим! Дома всегда есть 2-3 баночки. Стараюсь приобрести через знакомых прямо с пасеки, не всегда получается...