Чтобы веселье не омрачалось.

О высоком, непревзойдённом в античном мире качестве греческих вин свидетельствует тот факт, что возлияние в честь богов в Риме осуществляли греческим вином, как лучшим, наиболее ценным, хотя местных, было предостаточно. Марк Порций Катон (234-149гг. до н. э.) - крупный землевладелец, государственный деятель и писатель Древнего Рима советует, как можно приготовить вино "не хуже Косского", греческого. Но в Древней Греции, так же как и в Греции периода римского и византийского владычества, никогда не подражали иноземным винам...

Очень давно, ещё в доисторические времена люди заметили, что всякий сладкий сок плодов, ягод или иная сладкая жидкость, оставленные про запас, быстро изменяются и приобретают особые свойства веселить человека, увеличивать его силы и производить приятные ощущения. Так, например, по сведениям археологов, уже в каменном веке люди изготовляли опьяняющие напитки из сока малины и ежевики, а в бронзовом веке для этой же цели использовали сок кизила. С течением времени люди заметили также, что наилучший,...

Самым распространённым и технологически очень сложным продуктом производства является вино, которое, начиная с древних времен (поздней неолит) заняло в быту прочное и почётное место у разных народов и этнических групп населения нашей планеты. Сегодня, как и ранее, человек настойчиво интересуется: какие существуют вина? Как выбрать вино? Каковы полезные и лечебные свойства вина? По своему химическому составу и физиологическому воздействию виноградные вины является диетическими и вкусовыми продуктами, благоприяствующими обмену веществ...

Все добродетели имеют своим источником этикет. Конфуций. Дома как хочешь в гостях как велит закон(старинная пословица). У каждого народа есть сложившиеся веками и передаваемые из поколения в поколение обычаи и традиции. Из древних народных традиций постепенно складывались, совершенствовались и передавались из поколения в поколение законы поведения празднеств, гостеприимства, застольного этикета. Люди во все времена стремились украсить свой быт. Бытует мнение, что не существует каких-то особых правил поведения за столом...