мысли о пиве (18+)

Всем привет! В очередной раз не хватает времени на обзор, поэтому какое-то время буду выпускать обзоры по мере возможности. Итак, новый обзор в этот раз крафтовый молочный стаут от Сергиева Посадской пивоварни Rewort Brewery. Про историю пивоварни писал тут (Мысли о пиве ч. 119 (Dynamic Range)), поэтому перейду сразу к пиву. Данный стаут относится к стилю Молочный/Сладкий стаут (Milk/Sweet Stout) и квалифицируется как темный нефильтрованный непастеризованный осветленный пивной напиток. Он имеет неслабые показатели: крепость в 6,9% и плотность в 19%...

Всем привет! Проходя по супермаркету взгляд пал она интересную баночку с перевернутой этикеткой и надписями на белорусском языке, и помня, что Лидское пиво мне понравилось, а "Калекцыя майстра. Пшанiчнае" производится той же пивоварней пройти мимо я не смог. Поэтому сегодня на пробе Белорусская крафтовое пшеничка. Про пивоварню я писал уже тут (Мысли о пиве ч. 84 (Лидское Старый замок)), поэтому перейду сразу к пиву. Классифицируется пенное как светлое пшеничное неосветленное нефильтрованное пастеризованное пиво...

Всем привет! Сегодня на пробе недорогой лагер от Демидовской пивоварни, по традиции начну с исторической справки. Компания ООО «Демидовские пивоварни» была основана в 2007 году группой молодых пивоваров, прошедших обучение в Берлинском научно-исследовательском институте пивоварения (VLB). Вернувшись на родину, они поставили цель — возродить утерянные в начале XX века рецептуры исторического пивоваренного дома. Взяв за основу традиционные вкусы, технологи адаптировали их под современные предпочтения, создав линейку сортов, которые получили широкое признание покупателей...

Всем привет! Закрываю сентябрь российским крафтовым охмеленным лагером из Сергиева Посада. И начну по традиции с краткой истории пивоварни. История крафтовой пивоварни Rewort началась в 2015 году с открытия одноименного бара «Свои» в подмосковном Сергиевом Посаде.Успешное развитие сети этих заведений привело владельцев к идее создания собственного производства. Формально компания появилась в 2016 году, когда было найдено помещение и закуплено оборудование. Однако первая продукция увидела свет только в 2017 году...

Всем привет! Извиняюсь за задержку... Отпуск. Возвращаюсь к ведению блога и конечно дегустациям. И сегодня на пробе пиво холодного охмеления от Томских пивоваров. История «Томского пива» началась в 1876 году, когда прусский пивовар Карл Крюгер основал в Томске свое предприятие. В 1884 году завод переехал на нынешнее место — Московский тракт, 46, где он находится и сегодня. После революции 1919 года завод национализировали, а во время антиалкогольной кампании 1985 года его едва не закрыли, перепрофилировав на выпуск газировки...

Всем привет! Возвращаемся к немецким лагерам. Сегодня у нас на обзоре всемирно известный лагер стиля «Дортмундер Экспорт» от довольно старой пивоварни Dortmunder Actien-Brauerei (DAB) из Дортмунда. И начнем по традиции с краткой истории предприятия. История компании началась 20 мая 1868 года. В то время Дортмунд был центром тяжелой промышленности Рурского региона, и растущему числу рабочих требовалось качественное пиво. Основателями стали бизнесмены Лауренц Фишер, братья Генрих и Фридрих Мауриц вместе с мастером-пивоваром Генрихом Херберцем...