Найти в Дзене
Подробные описания грибов

Подробные описания грибов

Статьи с разбором и определением самых популярных грибов
подборка · 47 материалов
2184 читали · 3 года назад
Котлетный гриб с запахом свежего огурца - пестрец. 16.05.2022
Уж не знаю будет ли она его готовить... Вроде собралась)) Невестка прислала фото грибов, она так всегда делает, когда видит что то незнакомое - Удивительно, но дата просто по расписанию - 16 мая в прошлом году я тоже "напала" на пестреца в заброшенном парке, он рос на высоком кленовом пне. Гриб был сильно постарше, чем сегодняшний. Невестке я выслала ссылку на прошлогоднюю статью с фото рецептами, можете тоже перейти прочитать, там рецепты проверенные, с нашего форума "Грибы Говорят" - Для Центральной России пестрец - не самый распространенный гриб, все же он более южный и/или дальневосточный...
2206 читали · 3 года назад
Гриб - совершенство, гриб - мечта
Пожалуй единственный гриб за которым в нашей грибной стране и ездят и летают, причем довольно массово. Он - основная причина грибного туризма в России. Можно любить все грибы - подберезовики и подосиновики, рыжики и маслята, опята и волнушки... Но - за ними не едут за тридевять земель. Едут за ним - за сосновым белым, пинофилусом, боровиком, "бугровым", "ржавым" и прочие названия "гриба - мечты"... Гриб - совершенство, грибной царь и растет он по царски - среди светлых и просторных беломошных сосновых боров...
2004 читали · 3 года назад
Белопаутинник клубненосный. (Leucocortinarius bulbiger). Заметка для Татьяны Ижиной, по "просьбе трудящихся", так сказать)) Чем примечателен этот гриб? Для меня он вредитель (фото №1), потому что издалека напоминает белый гриб. И растет там же, где и еловые белые, ну не то чтобы я прямо ошибаюсь каждый раз, но иногда сердце екнет -"белый!" Ближе подойдешь, все понятно - отличается тон шляпки, на ней какие то белые точки и обрывки паутинистого покрывала видны, уже знаешь что это белопаутинник, даже не срывая. Микоризу этот гриб образует с хвойными, у нас с елью, в соснах белопаутинник не встречала. Растет с конца августа до самых белых мух... Отличительные черты: утолщение в основании ножки ( фото 3) , паутинистая пленка (фото 9), закрывающая у молодых грибов белые частые пластинки приросшие к ножке "зубцом", у взрослых грибов можно уже и не найти ни покрывала, ни его остатков( фото 5). Гриб - условно сьедобный. Привлекателен мясистостью шляпки, стандартными размерами, но не имеет особого вкуса - пресный и все. В принципе на безгрибье можно брать, вот Игорь Лебединский даже хвалил этот гриб. Я пробовала в прошлом году - мне не понравился, но в ассорти запросто можно и брать и класть для массовости, уж больно симпатичны отваренные грибки (фото 10) Вообще этот гриб не паутинник, это отдельный род, специально выделенный для одного единственного вида - белопаутинника.
11,4 тыс читали · 3 года назад
Гриб, который должен быть первым, но так и остается в аутсайдерах грибосбора. В чем причина?
По просьбе "трудящихся"), в частности Kseniya Kurskikh. Про зонтики писала, часто и много, но народ требует на "бис". Попробую зайти к теме с неожиданной стороны, чтобы постоянным подписчикам не было скучно. Вспомните свое грибное детство... У меня это 65-75 гг. прошлого века. Многие ли бабушки - дедушки показывали вам зонтик и объясняли, что это за гриб? Мне лично - никто не показывал. То ли зонтиков было мало, то ли сами бабушки к ним относились с недоверием. Хотя, откуда у крестьян, которыми...
577 читали · 3 года назад
Грибные бокальчики и любительская микология
Если вы долго будете смотреть вглубь фотографии, слегка сводя глаза к носу, то увидите этот гриб - бокальчик в объемном изображении. Это стерео фотография, сделана отличным фотографом и продвинутым грибником Андреем Смирновым (SAE). На фото гриб - Бокальчик гладкий (Crucibulum laeve) - Еще в нашем регионе встречается Бокальчик полосатый (Cyathus striatus)- и несколько реже Бокальчик олла (Cyathus olla) - Многих удивляют фото бокальчиков, говорят - мы таких грибов никогда не видели! Понятно, что заметить их очень непросто, на фото Андрея Смирнова указан масштаб...
1091 читали · 3 года назад
Гриб - "метеор", редко долетающий до нашего леса
"Метеорное плодоношение" - есть такое понятие в микологии. Саркосома - ярчайший представитель этого явления. Как невозможно определить, куда упадет метеорит, так почти невозможно уловить место появления саркосомы.Промелькнет невзначай - и ищи потом еще десять лет! В Европейской части России места плодоношения этого гриба безусловно связаны с елью, еще одно условие - богатая минералами подстилка. С увлажнением все непросто - то в приболоченых местах, но на возвышении растет, то в довольно сухих. Неуловимый гриб, невычисляемый...