Помидоры

Это, наверное, последняя теплая неделя этой осени. С улицы убрираю помидоры. Осталось всего три кустика. И все три - антоциановые сорта - "Гондвана Луна", "Вторая жизнь Колобка" и "Бой с тенью".На них ещё довольно много незрелых плодов. Но в воскресенье, вероятно, и их уберу - с понедельника похолодание и дожди.

Продолжаю перерабатывать помидоры. Сейчас эта работа на первом месте. Нынешний год получился урожайным, не то, что прошлый. Самое главное и ответственное дело - заготовка семян. Беру их исключительно со спелых, созревших на кусту плодов. Эти плоды самые красивые, присущей сорту формы и размера, они были заранее отмечены, чтобы случайно не съесть. Сортов у меня в этом году более сотни, так что работы много. А ещё каждый нужно взвесить, сфотографировать, продегустировать, описать! Продолжаю засолку помидоров. Солю холодным деревенским способом в ведрах. Ещё варю томатный сок, делаю соусы и вяленые томаты, замораживаю. Так что сейчас всё крутится вокруг томатов, остальные дела отодвинулись на задний план)