Коктейли

Классический рецепт коктейля «Пенициллин», Ингредиенты: Виски (скотч) – 50 мл Лимонный сок – 25 мл Медовый сироп – 10 мл Имбирный сироп (или свежий имбирь) – 10 мл Дымный скотч – несколько капель для аромата Медовый сироп: Чтобы приготовить медовый сироп, смешайте одну часть меда с одной частью горячей воды и хорошо размешайте до полного растворения меда. Имбирный сироп: Для имбирного сиропа натрите свежий корень имбиря (около 100 г), залейте его водой (200 мл) и варите на слабом огне примерно 10 минут. Затем добавьте сахар (150 г) и продолжайте варить еще 5–10 минут, пока сироп не загустеет. После этого процедите сироп через марлю или мелкое сито. Приготовление: Смешайте в шейкере обычный скотч, лимонный сок, медовый и имбирный сиропы со льдом. Хорошенько взболтайте. Процедите полученную смесь в охлажденный бокал для коктейлей (например, рокс). Добавьте несколько капель дымного скотча (Islay Scotch) поверх напитка для придания аромата. Украсьте ломтиком свежего имбиря или цедрой лимона.

Коктейль Негрони — классический итальянский аперитив, который сочетает в себе горькую, сладкую и крепкую ноты. Он был создан в начале XX века и стал популярным благодаря своему уникальному вкусу и простоте приготовления. Рецепт коктейля Негрони: Ингредиенты: 30 мл джина 30 мл красного вермута (например, Martini Rosso) 30 мл Кампари Апельсин для украшения Приготовление: Наполните бокал для смешивания льдом. Добавьте джин, красный вермут и Кампари. Перемешайте все ингредиенты ложкой. Перелейте смесь через ситечко в охлажденный бокал (обычно используется бокал типа рокс). Украсьте коктейль долькой апельсина или цедрой. История коктейля: Согласно легенде, коктейль Негрони был создан в 1919 году в Италии. Граф Камилло Негрони попросил бармена в кафе Casoni во Флоренции изменить рецепт популярного коктейля Американо, добавив вместо содовой джина. Так появился новый напиток, названный в честь графа — Негрони. Этот коктейль быстро завоевал популярность среди итальянцев и вскоре стал известен далеко за пределами страны. Сегодня Негрони считается одним из классических аперитивов и входит в официальный список Международной ассоциации барменов (IBA). Популярность Негрони объясняется его сбалансированным вкусом, сочетающим горечь Кампари, сладость вермута и крепость джина. Этот коктейль идеально подходит для вечернего отдыха и является отличным выбором перед ужином, стимулируя аппетит.