Варенье

Диабетики и стройняшки-спортсмены точно оценят. Знаете, какой главный секрет такого варенья? Я готовлю сливовое варенье без сахара на противне в духовке. Так мне не приходится его часто помешивать. К тому же, запеченные в духовке фрукты слаще и густеют быстрее. Щепотка соли подчеркивает сладкий вкус, а добавление какао-порошка усиливает общий эффект. Хотя сливы и требуют некоторого времени запекания, чтобы загустеть, все же такое приготовление варенья практически не требует усилий. Сливы не прилипают к противню, их не нужно часто помешивать, просто поставьте в духовку и забудьте о них...

Сложное в готовке, но такое шикарное в баночке. А какое оно вкусное, это варенье из абрикосов! 1 кг абрикосов оранжевого цвета (желательно жесткие) 1,5 кг сахара 1 стакан воды Из воды и сахара варим крепкий хороший сироп. Абрикосы моем, разрезаем аккуратно пополам, вынимаем косточку и взвешиваем. Этот вес и идет на варенье. Нам надо 1 кг половинок абрикосов без косточек. Залить горячим сиропом абрикосы, оставить на 8 часов, затем слить сироп, дать сиропу закипеть. После обратно залить абрикосы, оставить еще на 8 часов (можно и на сутки), и так повторить еще 1 раз...

Это летняя вариация традиционного домашнего черничного джема, приготовленного с лаймом и свежей мятой. Вкус необычный, подойдет для тех, кто чернику не любит, а для зрения и здоровья есть ее нужно. 500 гр. черники 250 гр. сахара сок и цедра одного лайма 1-2 веточки свежей мяты Чернику засыпать сахаром, добавить сок и цедру лайма...

А потому как смородина растет практически у всех деревенских бабушек и у многих городских пенсионеров на даче. 1 кг ягод черной смородины 1,5 кг сахара 100 мл воды Смородину перебрать и вымыть. Пропустить ягоды через мясорубку. Всыпать сахар, перемешать. Влить немного воды и поставить на слабый огонь Как закипит, постоянно помешивать варить до крепкой капли варенья на тарелке...

Чудо простоты, элегантности, вкуса и аромата - это вишня! А еще же есть черешня и их общая родственница - черевишня. Как из этих ягод сварить вкусное и правильное варенье? Что учесть? Расскажем подробнее в статье. Из этих прекрасных ягод можно сварить разное варенье - с косточками и без косточек. А еще оно будет отличаться от количества сахара - чем кислее ягодка, тем больше нужно сахара. Сначала по вишне - обычно вишню варят один к одному, либо один к полтора. То есть на один килограмм вишни потребуется 1-2 кг сахара...