Ленивые мамские рецепты

Кто тут переживал, что мой ребёнок ест только покупную еду? 😅 Наготовила вот по традиции ленивой еды — щи с курицей на обед и тушеную капусту на ужин. План был приготовить из того, что есть дома. А дома нашлись пара куриных ножек, картошка, большая морковка, лук и половина кочана капусты. Чтобы не оставлять на потом морковку и капусту, решила, что ужинать будем тушеной капустой. Обжарила лук с морковкой. Половину закинула к куриным ножкам, вторую часть оставила в сковородке. В суп ещё добавила пару картофелин. В оба блюда — немного соли и специй, и вуаля 😅 А что у вас сегодня в меню — кулинарные шедевры или что-то простое?

Меня тут просили поделиться моим любимым салатом с креветками и авокадо 🍤🥑. Ловите! Он, как я люблю, элементарный! 1️⃣ Креветки отварить и почистить. Если совсем лень, можно купить готовые в баночке, но вареные вкуснее (и детям такие можно). Самые вкусные — королевские или тигровые, а не малюсенькие. Помню, что по первоначальному рецепту надо было 15 креветок, мы кладём больше 🙂 2️⃣ Листья салата промыть, высушить и порвать в салатник. Мы покупаем в горшочке и используем полностью на салат. 3️⃣ Помидоры черри помыть и разрезать пополам. Кладём около 150 грамм (чуть больше половины от упаковки 250 г). 4️⃣ Авокадо разрезать пополам, вынуть косточку, порезать кубиками и ложкой вынуть из кожуры. Мы любим авокадо, поэтому кладём 2. 5️⃣ Для соуса: 4 столовые ложки оливкового масла, соль, перец, 2 раздавленных зубчика чеснока и 1 столовая ложка лимонного сока. Всё перемешать и наслаждаться 🤤 Фотки блюда у меня не сохранилось, поэтому для иллюстрации Тимоха за столом. Кстати, он ест почти всё из салата — креветки (варёные, конечно), авокадо и листья салата. Помидоры не любит, а заправку такую не рискую пока ему давать. А ваши дети едят креветки и авокадо? Я просто фанат этих продуктов 🤤