Торты, пирожные

Торт просто гениальный по своей идее. Во-первых, он очень несложно готовится, во-вторых, он очень вариабельный - можно менять и декор, и оформление коржей, можно вырезать любые буквы, цифры, фигуры, готовить торт к любому событию. Я готовила этот торт накануне 23 февраля, поэтому посвящаю его нашим любимым мужчинам, нашим дорогим защитникам Отечества. Давайте приготовим! Для рецепта вам понадобится: Для коржей: 560 г муки 300 г сливочного масла 2 небольших яйца 240 г мелкого сахара или сахарной пудры 10 г разрыхлителя для теста 1 ст...

Очень простой, быстрый в приготовлении, очень вкусный домашний торт. Попробуйте приготовить! Для рецепта вам понадобится: Для коржей диаметром 20 см: 300 г муки 100 г сахарной пудры или мелкого сахара 80 г сливочного масла 1 яйцо 70 г сметаны щепотка пищевой соды 1 чайная ложка с горкой разрыхлителя для теста (5 г) ванилин на кончике ножа щепотка соли Для крема: 500 мл молока 100 г сахара 50 г кукурузного крахмала 1 ст. ложка какао-порошка 50 г молочного шоколада 1 ст. ложка коньяка 50 г сливочного масла Для глазури: 70 г молочного шоколада 50 г сливочного масла 2 ст...

Торт по рецепту известного французского ресторатора Алена Дюкасса. Очень нежный, воздушный и вкусный! Попробуйте приготовить! В самом начале я хотела бы привести данные по весу белка и желтка в зависимости от сортности/размера куриных яиц. С2 - вес яйца 45-55 г / желток 16 г / белок 29 г С1 - вес яйца 55-65 г / желток 19 г / белок 34 г С0 – вес яйца 65-75 г / желток 22 г / белок 40 г В оригинальном рецепте рекомендуется использовать квадратную форму размером 20 х 20 см и высотой 5 см. Я пекла бисквит...

Этот торт по своему вкусу и консистенции очень похож на большую конфету — влажно–вязкую и очень шоколадную. Вкус коржей напоминает знаменитые пирожные брауни, а крем-прослойка и глазурь в этом торте — ганаш из белого и темного шоколада. Торт готовится очень просто и, на мой взгляд, очень вкусный. Попробуйте! Для рецепта вам понадобится: Для теста на форму 24 см: 100 г муки 3 яйца 300 г сахара 140 г сливочного масла 140 г горького шоколада 3 ст. ложки сливок 33-35% 2 ч. ложки растворимого кофе 1/4 ч...