Крем-супы

Ингредиенты: Приготовление: 1. Нарежьте лук и чеснок. 2. Разогрейте оливковое масло в кастрюле и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. 3. Добавьте нарезанный лосось и обжаривайте его вместе с луком и чесноком около 5 минут. 4. Добавьте овощной или рыбный бульон и доведите до кипения. 5. Уменьшите огонь и варите на слабом огне около 20 минут, пока лосось не станет мягким...

Ингредиенты: Приготовление: В кастрюле топим сливочное масло, добавляем лук, порезанный кубиком, соль, сахар по вкусу. Тушим лук на медленном огне до золотистого цвета, затем добавляем муку и обжариваем лук еще 2-3 минуты. Добавляем бульон и молоко, хорошо перемешиваем, солим, и варим на медленном огне 15 минут после закипания, пока суп не загустеет. После загустения, добавляем сливки и снова доводим до кипения. Сыр натираем на тёрке. Крахмал с сыром хорошо перемешать в емкости...

Ингредиенты: Приготовление: 1. Очистите и нарежьте лук и чеснок. 2. Разогрейте оливковое масло в кастрюле и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. 3. Добавьте нарезанную брокколи и обжаривайте ее вместе с луком и чесноком около 5 минут. 4. Добавьте овощной или куриный бульон и доведите до кипения. 5. Уменьшите огонь и варите на слабом огне около 20 минут, пока брокколи не станет мягкой...

Ингредиенты: Приготовление: В кастрюле растопим сливочное масло на среднем огне. Выкладываем 2/3 креветок в кастрюлю и обжариваем в течение 1-2 минут. Оставьте примерно 1/3 от всех креветок на потом. Овощи нарезаем кубиком и отправляем к креветкам. Обжариваем в течение 5 минут на среднем огне. Добавляем бульон, сливки, тимьян. Доводим до кипения и убавляем огонь. Тушим по крышкой в течение 15-20 минут...

Ингредиенты: Приготовление: В кастрюле на среднем огне топим сливочное масло. Лук нарезаем мелким кубиком и обжариваем до золотистости. Картофель нарезаем кубиками и добавляем к луку. Обжариваем в течение нескольких минут. Добавляем бульон, воду и доводим до кипения. После закипания убавляем огонь, накрываем крышкой и тушим ещё примерно 15-20 минут до готовности картофеля. Затем добавляем шпинат и варим 3-4 минуты, пока он не станет мягким...

Ингредиенты: Приготовление: Тыкву нарежьте кубиками. Растопите половину сливочного масла в кастрюле на среднем огне. Добавьте нарезанную тыкву и специи, обжаривайте в течение 10 минут, периодически помешивая. Влейте воду и доведите до кипения. Тушите, пока тыква не размягчится. Затем добавьте половину молока и перебейте содержимое погружным блендером до однородной консистенции. В чистую кастрюлю выложите оставшееся сливочное масло...