Пицца и НЕ сладкие вкусные пироги с начинкой.

Я ее слепила из того что было. Пицца по домашнему! готовлю ее когда в холодильнике остаются хвостики колбаски, пару несъёденных в банке огурчиков, одна картофелина отварная завалялась , пол баночки маслин осталось.... В общем вы понимаете , что дня начинки можно использовать все что ваша душа пожелает 😁. ⭕️Нам понадобится для опары: 1/2 ч. л. сухих дрожжей 100 мл воды тёплой 1 ч. л. сахара 3 с. л. муки В дрожжи добавить воду тёплую, сахар, муку и замесить опару. ⭕️Для теста нам нужно: 10 - 12 ст. л. муки 40 гр сливочного масла 1 яйцо соль щепотка вода 100 мл. 1\2 ч. л. универсальной приправы Пока опара подходит, берём чашку, разбиваем туда яйцо, добавляем 50 мл. воды , щепоть соли, 1/2 ч. л. универсальной приправы. Всё хорошо перемешиваем. Далее растопить 40 грамм сливочного масла. В опару добавляем 50 мл. тёплой воды, растопленное масло, яйцо с приправой и муку около 10 ст. л. И замесить тесто. Не густое, но и не жидкое. Что бы можно было раскатать скалкой. Что бы оно не липло к рукам. Тесту дать постоять, накрыв его пищевой плёнкой часа 1.5 - 2. 🟡Когда тесто поднимется. Необходимо раскатать его в квадрат или круг. И поставить выпекать при 180 С до полуготовности. ⭕️Для начинки нам нужны: 2 соленых огурчика среднего размера 1 крупный отваренный картофель 2 свежих помидорчика среднего размера 100 - 200 грамм вашей любимой колбаски или можно взять сосиски 2 ст. л. полные кетчупа 2 ст. л. полные майонеза 150 -200 гр сыра, я люблю сыр колбасный , тогда пицца получается со вкусом копчёностей. Когда тесто почти пропеклось - смазать майонезом, кетчупом, выложить нарезанную полу кружочками колбасу любую на ваш вкус, солёный огурчик, отварной картофель, свежий помидор. Посыпать натертым сыром и до печь до готовности. Приятного аппетита.