Рецепты

Ингредиенты для теста: 200-240 гр муки( по итогу сколько влезет) 65 гр сливочного масла 1 чайная ложка соды без горки 1 яйцо+ желток 120 гр сахара 30 гр какао Щепотка соли 🍥Для украшения торта - рубленые орехи и растопленный шоколад или глазурь. Приготовление: Яйца, какао, сливочное масло ( мягкое), сахар, соль, смешать венчиком и поставить на медленный 🔥🔥🔥 помешивать венчиком до растворения сахара, снять с огня добавить соду- помешать и как только реакция пройдёт ( вспенится) начинать постепенно добавлять муку...

Почти у всех домохозяек есть заготовки на зиму из клубники, например пюре. Я морожу в 500 мл пластиковых стаканах👍 Переливаем пюре сразу в кастрюльку, добавляем желатин и лимонную кислоту, оставляем на 30 мин для набухания . Как только желатин набухает, ставим на медленный огонь и постоянно помешиваем, как только увидели, что желатин растворился - снимаем с плиты, ни в коем случае не кипятим! Остужаем до комнатной температуры. Как немного остынет, добавить сахарную пудру 150 гр ( 50гр оставить для посыпки) и взбивать миксером не меньше 5 мин пока масса не посветлеет...