Салаты

Морепродукты являются ценным и полезным продуктом, но к сожалению, стоят они дорого, вследствие этого приходится чем-то их заменять. К примеру, мясо крабов можно заменить крабовыми палочками. Эти палочки состоят из мяса белых океанических рыб. Мне нравятся они тем, что имеют нежный вкус и хорошо комбинируют с разными продуктами, поэтому часто готовлю из них салаты. Они всегда получаются простыми и в то же время вкусными. А готовлю я такие закуски каждый раз по-разному. Иногда делаю по классическому рецепту с кукурузой и рисом, а иногда обновляю, добавляя разные свежие овощи...

Безусловно, салат Цезарь очень популярен во всем мире и назван он, кстати, не в честь Гая Юлия Цезаря, а в честь итальянского ресторатора Цезаря Кардини, который его и создал. Для этого он просто объединил ингредиенты, те что оставались на кухне, полил их соусом и выложил как одно полноценное блюдо. Сегодня я научу вас как готовить такой салат с курицей в домашних условиях. Именно с курицей я готовлю это блюдо, ведь она сочетается почти с любыми продуктами и ее ничем не испортишь. Что касается соуса,...

Салат Гранатовый браслет… такое нарядное блюдо обязательно каждый раз стоит на моем праздничном столе. Моих гостей он всегда привлекает своим внешним видом. Словно браслет из красных драгоценных камней, никого не оставляет равнодушным. Обычно готовлю его из копченой курицы. Вкус получается очень необычным и насыщенным. У этого блюда есть одна изюминка — дырка посередине. Поэтому запаситесь стаканом, который придаст ему форму браслета. Сочная ароматная курица со своим копченым вкусом удачно вписывается с сыром...

Для своих гостей и домочадцев готовлю винегрет двух видов — с капустой и без. Бывает, что дома нет квашеной капусты или кто-то ее не любит, а бывает кто-то предпочитает именно с ней. И тем и с другим вариантом — получается аппетитный пестро-разноцветный салат. А какое удовольствие есть его с черным хлебом и жирной селедочкой… Для такого блюда ингредиенты можно закладывать в разных пропорциях, поэтому его приготовление словно творческий процесс. Можете сами подбирать для себя желанное соотношение компонентов...

Чтобы сделать винегрет не нужны сложные продукты. Чаще всего это овощи. Бывают разные варианты этого блюда — с фасолью, с картошкой, без моркови, слоями. Меняют или добавляют те, или иные компоненты, и в итоге возникает новое блюдо. Но в классическом рецепте неизменны в составе 3 составляющие — отварные свёкла, морковь и картофель. В нижеприведенных рецептах остроту нашей закуске будут придавать соленый огурец и квашеная капуста. Добавим также зеленый горошек, а можно и фасоль. И всю эту овощную смесь заправим подсолнечным маслом...

Наверное, нет такого другого праздничного блюда, который бы по популярности мог сравниться с салатом Оливье! На этот раз классический Оливье предлагаю разнообразить, вместо соленых огурцов добавим свежий огурец. Аппетитные зеленые кусочки сделают его более ярким и красивым. А еще, для вариации, бросим туда немного ароматного зеленого лука. Для приготовления этого блюда я использую только натуральные и свежие продукты, гарантированно так он получится вкусным и полезным. Заранее отвариваю овощи и обязательно даю им остыть...