Рецепты супов

Что мы всё о вторых блюдах, да о вторых. Пора привнести некое разнообразие в эту кухню и приготовить какой-нибудь суп. И начнём мы, пожалуй, с самого простого и полезного супа – куриного. Ингредиенты (на 3 литровую кастрюлю): Куриные субпродукты (для супа вам понадобятся следующие части курицы – одна грудка, два крыла крыльев, шея и позвоночник/суповой набор, два бедра): 800 – 850 гр.; Морковь (средний размер): 1 шт.; Луковица (средний размер): 1 шт.; Вермишель: 50 гр.; Картофель (средний размер): 2 шт...

Супы и каши друзья наши – так говориться в известно пословице и в этой части речь пойдёт о приправах для супов. Супов, как известно, существует очень много и все они разные. Поэтому для этого гайда пришлось сделать условную классификацию. Почему условную, потому что супы можно классифицировать по многим принципам (по основному компоненту, региону происхождения, температуре подачи, типу жидкости, технологии приготовления и т.д. и т.п.) и в данном гайде присутствует условная собирательная классификация...