Как Китай полюбил пиво: от Циндао до вечерних столов с шаокао
Летом в Циндао до сих пор можно увидеть непривычную для приезжего картину: человек выходит из лавки с прозрачным пакетом, в котором плещется свежее разливное пиво. Его несут домой к ужину, ставят рядом с морепродуктами или переливают в кружки прямо за столом. Для города это не туристический аттракцион, а старая бытовая привычка. Для страны, которую за её пределами куда чаще связывают с чаем, сцена неожиданная. Но Китай давно стал одной из крупнейших пивных держав. В 2023 году здесь произвели около 37,9 млн килолитров пива — примерно пятую часть мирового объёма...