Мясо

Бефстроганов - это известное и популярное блюдо русской кухни, состоящее из нарезанной говядины, обжаренной с луком и смешанной с соусом. Одна из легенд связывает появление блюда бефстроганов с французским поваром Александром Грасди, который служил при князе Петре Алексеевиче Шереметеве. Согласно этой легенде, Грасди изобрел блюдо, комбинируя различные техники приготовления говядины и приправляя ее особым соусом. Названное блюдо было названо "бефстроганов", в честь княжеской семьи Шереметевых...

Классическое, Итальянское блюдо региона Пьемонт - Вителло Тоннато. Где "Вителло" переводится, как телятина, а "Тоннато" - тунец. Казалось бы, как можно сочетать мясо и рыбу в одном блюде, это не возможно... Но не возможное оказалось возможно! Именно сочетание необычного вкуса, в виде запеченной телятины и соуса из тунца, придало блюдо широкую известность по всему миру. История происхождения Вителло Тоннато имеет несколько версий. Одна из них связана с итальянским регионом Пьемонте, где утверждают, что блюдо было создано в XVIII веке...