Национальная кухня

Приехать в Таиланд и не растеряться при виде местного меню — та ещё задача. Глаза разбегаются: на одном лотке что-то шкворчит в воке, на другом выкладывают ароматные шашлычки на углях, на третьем подают суп в маленьком глиняном горшочке. Тайская кухня — это целый мир, в котором сладкое соседствует с кислым, пряное с солёным, и каждое блюдо здесь готовят с душой. А ещё тайцы обожают сладкое — не удивляйтесь, если заметите сахар в маринаде для свиных шашлычков, в заправке для салата или даже в местном майонезе...

Кокос — один из главных символов тропического рая, без которого не обходится ни один отдых в Таиланде, Вьетнаме или на Хайнане. Собрали подборку фактов, которые сделают ваш пляжный отдых еще интереснее.🥥 1. Большинство учёных сходится во мнении, что кокосовые пальмы зародились на территории современной Малайзии, а оттуда распространились во Вьетнам, Таиланд, Индию и другие страны ЮВА.🌴 2. В Южном Вьетнаме с 1963 по 1975 год существовала «Кокосовая религия», содержащая в себе элементы буддизма, конфуцианства, даосизма и христианства...

Турецкий кофе — это особый способ приготовления и подачи напитка, ставший частью культурного наследия (включён в список нематериального наследия ЮНЕСКО). Кофе по-турецки варят в джезве — небольшом сосуде с длинной ручкой и широким основанием, сужающимся кверху. Используют очень мелко молотый кофе, воду и сахар. Да, если варят сладкий кофе, то сахар добавляется на этапе варки, а не в готовый напиток. Смесь доводят до появления пены, но не кипятят. Часто процедуру повторяют 2–3 раза, чтобы добиться густой, стойкой пенки...

«Вы уже поели?» - такое приветствие в Китае встречается чаще, чем «Здравствуйте». И этому есть причина: в Китае в тяжелые времена люди находили утешение в кулинарии, что вылилось в потрясающее разнообразие блюд. Планируя путешествие в Китай, следует учесть, что здесь нет понятия «Китайская кухня»: есть острая сычуаньская кухня, есть свежая кантонская, есть ароматная шаньдуньская – и так далее, по регионам. Но существуют и такие блюда, которые обожают абсолютно везде, от севера до юга Поднебесной...

Сначала вспомним, что входит в стандартный пакет «Всё включено». Как правило, это: Ниже разберемся, когда при покупке тура стоит выбрать all inclusive (AI), а когда можно ограничиться только завтраками (BB). Для многих отдых в Турции ассоциируется с самим понятием «всё включено». И неспроста: именно турецкие отели в 1980-ых годах активно стали внедрять систему all inclusive для привлечения туристов. Поначалу это стало нормой для пятизвездочных отелей, а потом и для отелей 3* и 4*. За десятилетия...

Кухня Вьетнама испытала на себе влияние Индии, Китая, Таиланда, а с середины XIX века – ещё и Франции. Большая роль отводится не только вкусу, но миксу текстур: шелковистая лапша здесь соседствует с хрустящими свежими овощами, а нежное мясо – с воздушной рисовой бумагой. Это гармоничное сочетание на всех уровнях и придает блюдам Вьетнама своё неповторимое звучание. Самый известный суп Вьетнама 🍲. Вьетнамцы сделали то, что они умеют лучше всего: взяли, что есть и превратили в шедевр. Насыщенный бульон...