Рестораны городов на Волге.

Вывод для тех, кому лень читать. Современный ресторан, который обещает локальные продукты, авторские техники и авторскую подачу - но параллельно иногда приносит вкус в жертву внешнему виду, а ингредиенты рецептов меняет, как хочет. Возможно, всем понравится. А от меня - четвёрка. Меню отличное, с интереснейшим разделом "локальные продукты" - весь бы его заказал, но даже вдвоём не осилить. К сожалению, всё в этой части меню - вторые блюда. Ни закусок, ни супов. В супах же есть, например, уха с волжской рыбой - но уха не локальная, сливочная...

Вывод для тех, кому лень читать. Кафе, хранящее традиционные рецепты региональной кухни и за это заслуживающее рекомендации. Но на четвёрку. Кафе, где в меню нашлись три богатыря тверской кухни, слова, эндемичные для Тверской области. Чорыг, кокорки и мнёвый пирог. Сервис - гостеприимный, доброжелательный, мы пришли без брони, но столик нам, пусть и с ограничением по времени, изыскали. А вот в дальнейшем - кольца с декоративными салфетками упорно не убирали, хотя они на небольшом столике явно мешались...

Вывод для тех, кому лень читать. Пивной ресторан, который не поленился и выделил верхневолжскую кухню для удобства гостей города, чем я всех гостей и призываю пользоваться- кухня тут хорошая. Пять баллов и рекомендация. Будулай и царевна Будур - больше слов, начинающихся на "буду", но на этом не заканчивающихся, я не знал до визита в "Будуувас". Ресторан с 2013 года, название вроде и неспецифическое, обще-гостеприимное, но мне чудится в нем что-то будвайзеровское. Бренд, возможно, уже ушел, но "Буд...