Иван-чай. Царь-трава Русских Полей
Именно с Иван-чая начинается наше путешествие в мир чая. В России, кажется, нет растения, которое было бы так овеяно легендами и имело такое количество народных названий, как кипрей узколистный (Chamerion angustifolium). Для многих он известен как Иван-чай или копорский чай - символ русских полей, лесных опушек и лугов, который своим пышным цветением окрашивает лето в нежный сиренево-розовый цвет. У кипрея узколистного множество народных названий, например - "огненная трава" или "пожарник". Его так же называют: "плакун", "скрипун" и "пуховик"...