Салаты

Ингредиенты: редька-3 шт; морковь-2 шт; яблоко-2 шт; оладьи с наполнителем из грибов -7 шт(для приготовления оладий-кефир- 1 стакан; яйцо- 1 шт; грибы - любые-200 г; соль-1/2 чайной ложки; разрыхлитель 1/2 чайной ложки; мука- 1 стакан) ;лук репчатый-1 головка;соль, специи- по вкусу, майонез салатный- 200 г.    Готовим оладьи- грибы( у меня отваренные и замороженные ) разморозить и измельчить . В глубокую посуду разбить яйцо, добавить соль, размешать, влить кефир, добавить грибы, всыпать просеянную муку и разрыхлитель, хорошо перемешать и испечь оладьи на растительном масле, остудить ...

Ингредиенты: морковь-5-6 шт; черемша-1 пучок; яйцо-6 шт;корица-1/2 чайной ложки;соль, специи- по вкусу; уксус 6%-1 столовая ложка;майонез.                                                       Морковь почистить и нашинковать на крупной терке, добавить соль, корицу, специи, майонез, уксус. Все перемешать и выложить кольцом на большое блюдо. Черемшу почистить,порезать. посолить, потолочь или помять руками, добавить майонез и выложить поверх моркови. Яйца отварить, остудить, отделить белки от желтков, отдельно нашинковать белки и желтки на мелкой терке...

Ингредиенты: яблоки -2 шт.; лимон- 1/4 шт.; яйцо - 4 шт.; морковь-2 шт.; лук- 1 луковица; сыр- 200 г; майонез - 125 мл Салат выкладываем слоями.Все ингредиенты делим на 2 части, кроме лук. Лук только на первом слое. Яйца отварить , почистить, остудить 1 слой - лук, порезать кубиками, майонез 2 слой - 1 яблоко, натереть на крупной терке,сбрызнуть соком лимона и...

Ингредиенты: куриная грудка-1 шт; тыква -300 г; огурец маринованный-3 шт; лук-1 головка; майонез-125 г; сахар-1 чайная ложка; соль, специи- по вкусу;уксус яблочный 6%-2 столовые ложки; майонез-125 г;зелень петрушки; пластиковая форма для салата.              Куриную грудку отварить в подсоленной воде со специями, удалить шкуру и лишний жир, остудить. Тыкву очистить от кожуры, натереть на крупной терке, поместить в глубокую посуду, добавить соль, сахар, специи. уксус, все перемешать и оставить на 1 час...

Ингредиенты: горбуша соленая- 500 г; картофель-500 г; яйцо-4 шт.; тморковь-400г;лук репчатый-1 головка;майонез-125 г.     Горбуша у меня домашнего посола. Горбушу порезать кубиками. Картофель и морковь отварить и порезать кубиками. Яйца отварить и порезать, оставить одно яйцо для оформления. Лук почистить и измельчить. Можно сразу смешать все ингредиенты, заправить майонезом и перемешать. Если салат подается к праздничному столу, то его можно выложить кругами в круглую емкость, верх оформить по своему вкусу колечками лука и яйцом...

Ингредиенты: куриная грудка- 1 шт; лук репчатый- 2 головки;яйцо-7 шт; виноград-500 г; чеснок-3 зубчика; морковь-2 шт;соль, специи- по вкусу;зеленый горошек-1/2 банки; майонез-250 г;зелень петрушки.                                            Салат выкладывать слоями и каждый промазывать майонезом.                                          1 слой- отварить куриную грудку в подсоленной воде,остудить, снять кожу и порвать на кусочки вдоль волокон.    2 слой- лук почистить и порезать полукольцами.           3 слой - измельченные желтки...