Тетрадь для записи рецептов

На улице дождь, и у меня небольшой перерыв. А я тут недавно подумала, что надо бы рассказать о своих кулинарных экспереиментах. В июне я набрала мисочку белой земляники. Обычно я ягоды просто съедаю, но в этот раз решила сварить варенье. Вы когда-нибудь ели варенье из белой земляники? Я - нет. А я очень люблю земляничное варенье - это единственное варенье родом из детства, которое я уважаю и в целом отношусь очень трепетно. Малиновое - оно лечебное, потому не считается. Моё воображение тут же нарисовало...

Знаю - я снова пропала. Так уж получается. А точнее - не получается. Вот вроде и есть о чём рассказать, а времени как-то нет. То одно, то другое, всё какие-то дела - то важные, то не очень, а делать нужно.... А вечерами хочется пожить для себя. Несколько раз получалось немного почитать ленту Дзена, но в основном тогда, когда я ехала в электричке. А больше времени и не нашлось. Но совесть блогерская мучает.... так что - пишу. У нас наконец-то пошли огурчики. Сейчас уже в стадии не только на еду, а ещё на малосольные первый раз сегодня хватило...

Дождливая погода даёт прекрасную возможность приготовить что-то нормальное впрок, а не бежать после работы в огороде в магазин за несъедобным винегретом. И первое, о чём я подумала - зелёные щи. Я всегда варю их, как только появляется крапива, лебеда, сныть. А вот в этот раз припоздала, поэтому срочно решила навёрстывать упущенное! Тем более что мы на даче в этот раз на неделю безвылазно и щи точно не пропадут. Так что, пока у меня варился куриный бульон, взяла миску и пошла на участок, собирать всё, что нам подходит...

Как обычно, не буду претендовать на авторство, прекрасно понимаю что в наше время уже кто-то обязательно готовил аналогичные блюда из тех же продуктов, но я честно в эти ваши интернеты на момент приготовления не заглядывала, и полностью полагалась на содержимое холодильника, а так же на свой вкус...

Позади три недели Великого Поста. Первое время я легко могла питаться несколько дней подряд постным борщом, или тушёной капустой. Или гречкой неделю подряд. А вот теперь, когда почти половина пути позади, начинает хотеться чего-то такого интересного. Чаще всего сочиняю из того, что есть в наличии, хотя на авторство не претендую - почти все блюда уже так или иначе где-то кем-то готовились. Сейчас хочу рассказать про зелёные щи. Было желание сварить что-то новое, а так как у меня была капустная неделя - основой выступила капуста...

Про сельдерей говорят всякое... Я обратила на него внимание, когда мне посоветовали диету, где нужно было есть в основном только супчик из сельдерея. Сколько угодно, но без соли. С сельдереем я тогда была не знакома, видимо поэтому я столь отважно сварила целую кастрюлю - чтобы уж наверняка хватило на всю неделю! И через пару дней спустила всё в унитаз. Не смогла. Даже очень голодной я не могла съесть больше 3 ложек. Слишком уж специфический вкус и запах у сельдерея! Но если настолько невкусно, значит, должно сработать? Ведь как обычно - всё вкусное очень вредно, и наоборот...