Еда в Тунисе

Официально заявляю, что нашёл на тунисском рынке самую вкусную рыбу! Почему-то я долго обходил её стороной: боялся неизвестности. Плюс сказывался фактор тунисской сезонности продуктов: не каждый день она лежит на прилавке, да и далеко не у каждого продавца она вообще бывает. Называется на французском "Баллист", на тунисском арабском – "Халлюф".  Как мне сказали в палатке, питается она креветками и всякими моллюсками. Цена 32 тун. динара за кг. Этого около 835 рублей по курсу на 26.04.2026.  Сами тунисцы тоже признают, что это очень вкусная рыба...

Как багет и разные другие вещи родом из Франции, традиционное пирожное мильфёй очень хорошо прижилось в Тунисе и снискало любовь местных жителей, заняв место обязательного товара почти в любой тунисской пекарне (pâtisserie). Название лакомства происходит от французского mille-feuille, что буквально означает «тысяча листов» – намёк на множество хрустящих слоёв теста. Мильфёй – это что-то типа Наполеона: 3 коржа слоёного теста, между которыми заварной крем. Звучит просто, но зато это очень вкусно....

Если вы попытаетесь найти в Тунисе известный "ресторан" быстрого питания, то скорее всего у вас ничего не выйдет. Тунис не та страна, где распространены эти международные забегаловки. И на то несколько причин. Ходят слухи, что первая причина политическая. Тунис не пускает к себе американские сети питания. Поэтому даже Старбакс тут найти невозможно. Но как же тогда КФС? Формально он продан и американским якобы не является, поэтому 3-4 заведения на всю столицу имеется. Но проблема в том, что это...

Плоды опунции – это такое подобие фрукта, которое растёт на кактусе. В Тунисе они очень сильно распространены и в сезон часто продаются на улицах. Их также можно самостоятельно найти в разных уголках страны. Но будьте осторожны, эти съедобные кактусы опаснее, чем кажутся. Кстати, само растение иногда используется как живая изгородь. Плоды, которые растут на кактусах, съедобные. Их цвет бывает от светло-зелёного до оранжевого и даже красного. Но на вкус окрас почти не влияет. Чтобы полакомиться...

День рождения пророка Мухаммада (Маулид ан-Наби) – это один из немногих праздников в Тунисе, которые официально отмечаются и являются выходным днём. В 2025 году д/р основателя религии ислам пришёлся на 4 сентября. Конечно же, мне стало интересно выяснить, как именно тунисцы празднуют этот день и какие традиции соблюдают. По данным из разных источников, в день рождения пророка Мухаммада принято посещать мечеть и читать определённые стихи (скорее всего имеются в виду строки из Корана). Однако, опрос...