Сырники, вареники, творожники и др.

Творожная выпечка - это всегда вкусно! А я предлагаю вашему вниманию блинное тесто, замешанное на твороге. Сказать, что это вкусно - ничего не сказать! Это - потрясающе вкусно! Толстенькие, мягкие, нежные и насыщенно вкусные блины! А в серединке - начинка! И лепить ничего не нужно: "блинный" пирожок формируется прямо на сковороде! Тесто совсем не капризно в работе: не рвется, не прилипает! Можно сделать пирожки-блинчики как со сладкой, так и с несладкой начинкой. Нужно только убавить или добавить сахар в составе...

Любителям творожных блюд предлагаю рецепт нежнейшего творожного суфле. Отличается от обычной запеканки составом, а также отсутствием зажаренной нижней корочки, что мне очень нравится. Получается сочнее, нежнее, воздушнее! Такую запеканку можно готовить на водяной бане, на плите под крышкой. Тогда и верхняя корочка будет почти белой. Но, поскольку такое суфле проигрывает по красоте, я вам покажу рецепт из духовки. Процесс приготовления чуть сложнее, чем у обычной запеканки (белки взбиваются отдельно),...

Отличная альтернатива обычным сырникам! Понравятся тем, кто старается снизить жирность и калорийность привычных блюд, но хочет, чтобы блюдо оставалось по-прежнему вкусным. Эти сырники как раз такие! Запекаются они в духовке в силиконовых формочках (для кексов), а потому масло не используется совсем. Мука или манка в состав не входят: сырники отлично получатся и без них. Сразу скажу, что по консистенции сырники довольно плотные. Это - именно сырники, а не творожное суфле. По вкусу - почти идентичны тем, что жарятся на сковородке (без зажаристой корочки только😭)...

В последнее время полюбился мне такой продукт, как тофу. Мне он нравится тем, что при большом содержании белка, тофу имеет очень небольшую калорийность: около 70калл на 100г. Нравится он мне и в качестве закуски. Рецепт здесь. Нравится и просто политый соевым соусом, да подогретый в микроволновочке, да с вялеными помидорами! Вкуснятина! А сегодня приготовила из тофу и сладкое блюдо. Вполне приличная замена сырникам. Называются эти вкусные оладушки "тофнички". Должна сказать, что сладости хватило даже мне, известной сладкоежке...

Рецептов сырников много, у каждой хозяйки он свой. Я хочу предложить вам свой любимый рецепт. Мне он нравится тем, что "осечек" с ним не бывает, трудозатраты минимальны, а набор продуктов скромен. Времени на приготовление уходит совсем немного, а в результате - чудесные сырнички: хрустящие снаружи и нежные внутри. Главное: купить хороший творог - не слишком влажный, но и не пересушенный. Я, как правило, беру в пачках по 180-200г. На мой взгляд, он особенно удачно подходит для сырников. Нам потребуется: Творог 400г Яйцо 1 шт Сахар 2-3 ст...

Этот вполне полезный и даже довольно диетический десерт порадовал своим новым интересным вкусом и ароматом. А также получился весьма красивым на вид: не белым, как обычные творожные запеканки, а оранжеватым, "медовым". Сочетание же груш, творога и меда оказалось великолепным! В этой запеканке не используется ни мука, ни крахмал, ни манка. Сладость же очень умеренная, приятная. Нам потребуется: Груши средние 4 шт Творог 400г Яйцо 2 шт. Мед 2-3 ст. л. Соль щепотка Йогурт густой или сметана 150г Сливочное масло для смазывания формы...