🥚🥛🍥 Скрэмбл, но с молоком. В классическом рецепте без молока. Мне нравится с молоком получается нежно 🫶 Без пропорций - кашу маслом не испортить ☺ Приготовление на видео.
2 недели назад
🍅🫔🧀Конвертик из армянского лаваша. 📜 Ингредиенты: Ветчина - 200 г, Сыр тёртый - 100 г, Помидор - 1 шт, Морковь по-корейски - 60 г, Лаваш - 1 упаковка. 👩🍳 Приготовление: ▪️ ветчину, помидор режем кубиком + тёртый сыр, морковь по-корейски. ▪️на лист лаваша кладём начинку 1/4, сворачиваем конвертиком и обжариваем на растительном масле до румяной корочки.
🥬🫓🥬 Оладьи из капусты. 📜Ингредиенты: 🥬 капуста – 400 г 🧅 лук – 1 шт 🥚 яйца – 2 шт 🥛 кефир – 200 мл 🧂 соль, специи – по вкусу 🧂 разрыхлитель – 0,5 ч.л 🍚 мука – 5 ст.л 👩🍳 Приготовление: ✔️Капусту и лук измельчить в блендере. ✔️К измельчённым овощам + яйцо, кефир, муку, разрыхлитель, соль, специи. ✔️Перемешать и выпекать оладьи на среднем огне с двух сторон до румяной корочки. 🍽 Подаëм со сметаной.
💛🤍🧡 Молочная пшённая каша с тыквой в мультиварке 🥣 📜Ингредиенты: пшено — 180 г; молоко (2,5%) — 600 мл ; вода — 1 ст. (200 мл) ; тыква (очищенная) — 200-400 г; сахар — 2 ст. л.; соль — 1ч/л без горки; сливочное масло — по вкусу. 👩🍳Приготовление: 🔸Промыть пшено под холодной водой до прозрачности стекающей воды. 🔸Залить промытое пшено кипятком, оставить на 2 минуты. Слить кипяток через сито. 🔸Очистить тыкву от кожуры и семян,нарезать мелкими кубиками или натереть на крупной тёрке. 🔸Переложить пшено и тыкву в чашу мультиварки. Добавить сахар и соль. Влить молоко и воду. Закрыть крышку мультиварки. Установить режим «Тушение» на 1,5 часа. 🔸После сигнала проверить консистенцию. Оставить в режиме «Подогрев» на 15 минут. 🔸Добавить сливочное масло перед подачей. Тщательно перемешать. 🎗Несколько советов: 🔸Мелко нарезанная тыква разваривается лучше. Для крупных кусочков время приготовления можно увеличить до 2 часов. 🔸Во время готовки не стоит открывать крышку мультиварки, чтобы сохранялся температурный режим. 🔸Если тыква всплывает — аккуратно перемешать за 20 минут до конца. 🔸Для кремовой текстуры можно взбить готовую кашу венчиком. 🔸При подаче можно добавить щепотку ванилина или корицы.
🤍💚💛 Быстрые пирожки на сковороде. Сытные, нежные пирожки без теста — из яиц, сыра, зелёного лука и муки. 📜Ингредиенты (6шт.): Яйца варёные — 2 шт. Яйцо сырое — 1 шт. Сыр — 40 г Мука — 2 ст.л. Молоко/сметана - 20 г Лук зелёный — пучок Соль, специи — по вкусу Масло растительное — для жарки. 👩🍳 Варёные яйца мелко нарежьте, добавьте сырое яйцо, муку, натёртый сыр, молоко, рубленый зелёный лук, соль и специи. Хорошо перемешайте до однородности. Разогрейте сковороду с маслом. Выкладывайте массу ложкой, формируя небольшие лепёшки. Обжаривайте с двух сторон до румяной корочки.