Кулинария

Куриные голени в мешочке Нам понадобится: • Слоенное без дрожжевое тесто • Куриные голени • Картофель • Шампиньоны • Лук • Приправа для курицы • Паприка • Соль, Перец Приготовление: Для начала картофель отвариваем до полной готовности. Затем берем куриные голени, добавляем к ним соль, паприку, черный перец, приправу для курицы, растительное масло, перемешиваем и обжариваем в сковородке. В этом же масло обжариваем мелко нарезанный лук, добавляем шампиньоны, соль и обжариваем до готовности грибов. Пюре смешиваем с зеленью. Слоеное тесто делим на равные 4 части, собираем ножки как показано на видео. Убираем в духовку 180 градусов на 25 минут. #рецепты #еда #курица Готовим дома

Μанник Ингpедиенты: - 3 яйца - 100 гp маpгаpина или маcла - 1 cтакан манки - 1 cтакан cахаpа - 1 cтакан кефиpа - 1 cтакан муки - 1 ч. лoжка гашeнoй coды (мoжнo нe гаcить, coда загаcитcя кeфиpoм) Πpигoтoвлeниe: 1. Яйцo, cахар взбить, маргарин раcтoпить. 2. К пoлученнoй маccе ввoдим манку, coду, кефир, маргарин. Βcе аккуратнo перемешиваeм. 3. Φopму смазать маслoм. 4. Μуку ввoдим самoй пoслeднeй. 5. Всe пepeмeшиваeм. 6. Тeстo вылить в фopму и выпeкать 20-30 минут в paзoгpeтoм духoвoм шкaфу пpи 180 гpaдусaх дo pумянoй кopoчки, гoтoвнoсть пpoвepить зубoчисткoй Пиpог 'Μанник' готов! Осталось его перевернуть и украсить по вашему желанию. Приятного аппетита! #рецепты #еда #выпечка Готовим дома

Курица на Новый год в цитрусовом маринаде Ингредиенты: Курица - 1 шт (1.5 кг), Апельсин - 1 шт, Лимон - 1 шт, Соевый соус - 4 столовые ложки, Мед - 1 столовая ложка, Чеснок - 3 зубчика, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу. Приготовление: Разделайте курицу на порционные кусочки, промойте, обсушите и положите в глубокую миску. Нарежьте апельсин и лимон тонкими кружочками, удалите косточки и измельчите чеснок. Смешайте соевый соус, мед, чеснок и лимонный сок для маринада. Добавьте апельсины, лимоны и перемешайте. Залейте курицу полученным маринадом, закройте миску пленкой и поставьте в холодильник на 2-3 часа для маринования. Достаньте курицу из маринада, посолите, поперчите по вкусу. Выложите на противень, покрытый бумагой для выпечки. Запекайте курицу при температуре 180°C примерно 50-60 минут или до готовности. Подавайте готовую курицу с гарниром из свежих овощей и зелени. #рецепты #еда #курица Готовим дома

Котлетки в хрустящей панировке Ингредиенты: Куриный фарш - 500 гр. Яйцо - 1 шт. Мякиш хлеба - 100гр. Тёртый сыр - 30-50 гр. Сливки - 3 ст.л. Соль, перец по вкусу Панировочные сухари Приготовление: Готовую смесь для котлет оставить в холодильнике на час, чтобы котлетки не разваливались. Обжаривать на сильном огне по 2-3 минуты с каждой стороны, затем убавить огонь и довести до готовности под крышкой. #рецепты #еда Готовим дома

Картофельно-сырные палочки Ингредиенты: – Картофель - 8 штук; – Сыр - 100 грамм; – Панировочные сухари - 100-150 грамм; – Яйца - 2 штуки; – Кукурузная мука - 2 столовые ложки; – Соль - по вкусу; – Растительное масло для жарки. Приготовление: Отварите картофель в мундире, остудите, очистите и натрите на терке. 2. Смешайте картофельную массу с яйцом и кукурузной мукой. Добавьте соль по вкусу и хорошо перемешайте. 3. Нарежьте сыр брусочками. 4. Взбейте яйцо с небольшим количеством соли и перца. В другую миску насыпьте панировочные сухари. 5. Откройте тесто на кусочки, сформируйте лепешки, положите в них брусок сыра и сформируйте палочки. 6. Сначала опустите палочки во взбитое яйцо, затем обваляйте в сухарях. 7. Обжаривайте палочки в растительном масле со всех сторон до золотистого цвета. 8. Выложите готовые палочки на бумажные полотенца для впитывания лишнего масла. Затем переложите их на блюдо и подавайте к столу. #рецепты #еда #закуска Готовим дома

Вкуснейшая рыба в сливочном соусе Ингредиенты: 500 грамм рыбы (подойдет филе трески или минтая, а также хек); пара столовых ложек муки; одна луковица; стакан сливок (20% жирности); небольшой кусок сливочного масла; специи и соль – по вкусу; свежая зелень (укроп, петрушка) для украшения. Приготовление: Тщательно промойте рыбу и обсушите ее бумажным полотенцем. Нарежьте подготовленную рыбу на порционные куски. Приправьте солью и перцем, затем обваляйте в муке каждый кусочек. Очистите и мелко нарежьте лук. В сковороде разогрейте сливочное масло и обжарьте лук до золотистой корочки. Добавьте к луку рыбу и обжарьте ее с обеих сторон до образования румяной корочки. Влейте сливки в сковороду с рыбой, приправьте блюдо солью, перцем и любимыми специями. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и накройте сковороду крышкой. Тушите рыбу в сливочно-луковом соусе около 15 минут, до полной готовности. Готовое блюдо подавайте горячим, украсив его свежей зеленью. #рецепты #еда #рыба Готовим дома