Биохакинг предков

Многие люди старше 40 помнят, как в детстве ходили в лес за грибами. Сейчас они покупают шампиньоны в супермаркете - безопасно, чисто, круглый год. Но магазинные грибы - это не еда предков. Они растут в темноте на химическом субстрате, в них нет витамина D, нет железа, нет природных антибиотиков. Лесные грибы - это лекарство, которое мы забыли. Прежде чем бежать в лес, сдайте анализы на ферритин (запас железа) и витамин D. Грибы - один из немногих природных источников витамина D (особенно если они сушились на солнце)...

Многие люди старше 40 слышали: соль - это белая смерть. Врачи советуют ограничить натрий при гипертонии, отёках, болезнях почек. Но речь идёт о поваренной соли - рафинированном продукте, который не имеет ничего общего с природной каменной солью. Наши деды и прадеды ели соль, но болели гипертонией гораздо реже. Потому что их соль была живой. Прежде чем читать дальше, сдайте анализы. Электролитный профиль (калий, натрий, магний, хлор) покажет реальную картину. Возможно, вам вообще не нужна соль, а нужен магний...

Многие люди после 40 замечают: после еды появляется тяжесть, вздутие, изжога. Врачи говорят про «возрастные изменения», советуют ферменты. А причина часто проста - хлеб. Тот самый, пышный, мягкий, из супермаркета. Наши деды и прадеды ели хлеб каждый день, но он был другим - на закваске, кислый, плотный. И проблем с пищеварением не знали. Разберём, в чём разница и как вернуть здоровый хлеб в свой рацион. Магазинный хлеб печётся на термофильных дрожжах (Saccharomyces cerevisiae). Эти дрожжи выдерживают высокие температуры, часть их выживает при выпечке...

Многие люди старше 40 отказываются от сладкого: боятся сахара, диабета, лишнего веса. Но мёд - не сахар. Это природный продукт с уникальными лечебными свойствами. Наши деды и прадеды ели мёд каждый день и не знали ни атеросклероза, ни слабого иммунитета. Разберём, чем полезен настоящий мёд, как его выбирать и как использовать для здоровья. Сахар (сахароза) - это быстрый углевод, который резко поднимает глюкозу в крови, нагружает поджелудочную железу, способствует ожирению и воспалениям. Мёд содержит...

Многие люди старше 40 замечают: пищеварение уже не то, тяжесть после еды, лишний вес, хроническая усталость. Врачи советуют дробное питание, диеты, таблетки. А наши деды и прадеды несколько раз в год постились - и чувствовали себя бодрыми и лёгкими. Не потому что голодали, а потому что давали организму передышку. Пост - это не религиозный пережиток. Это научно обоснованная система оздоровления. Разберём, как и почему это работает. Когда вы ограничиваете себя в еде (особенно в животной пище, сладком, жирном), происходят следующие процессы: С возрастом аутофагия замедляется...

Многие люди старше 40 замечают: кожа стала суше, появилась чувствительность, аллергия на стиральный порошок или ткань. Врачи разводят руками, выписывают кремы. А причина часто проста - мы носим синтетику. Наши деды и прадеды одевались в лён, крапиву, шерсть. И их кожа не знала раздражений. Природные ткани - это не дань моде, а реальная забота о здоровье. Разберём, почему лён и крапива лечат, а синтетика вредит. С возрастом кожа теряет защитный слой, становится тоньше, хуже дышит. Синтетика (полиэстер, акрил, нейлон, эластан) не пропускает воздух и влагу...