Готовим дома

ОГУРЦЫ, МАРИНОВАННЫЕ НА ЗИМУ. Самый быстрый и простой рецепт, выверенный годами. Делаю его буквально между делом, настолько это просто. По этому рецепту можно делать ассорти и добавлять сверху помидоры, перчики. Получается просто бомбически вкусно. В мытые, стерилизованные банки закладываю: Зонтики укропа- 3 шт. Веточку вишни- небольшую Листочки смородины черной- 3 шт. Лист хрена. Если большой, то половину, или 1/3 Зубчики чеснока- 3-4 шт. Лавровый лист- 2 шт. Перец черный горошком- 5-6 ш. Огурцы- сколько влезет. Можно сверху помидорки чери, или сливовидные. Можно перчики, как острые, получается немного поострее и тоже очень вкусно, так и сладкие. В общем, здесь полностью ваша фантазия. Получается разноцветная и очень аппетитная баночка. Я всегда делаю в 800 граммовых с закручивающейся крышкой. Теперь ставим чайник, доводим до кипения и заливаем банки. Здесь нужно будет запомнить, сколько воды залили. В чайнике есть деления и это очень удобно. Оставляем на 2-3 минуты. Затем сливаем рассол в кастрюлю, добавляем буквально немного водички из чайника (до 100 мл), для уваривания, доводим до кипения и опять заливаем банки. Через 2-3 минуты опять сливаем в кастрюлю. Это будет последний рассол, в который добавляем на 1 литр рассола 2 столовые ложки сахара и 2 столовые ложки соли. Без горки. Перемешиваем и доводим до кипения. Так получается, что на 3 раз мы должны залить банки готовым рассолом. Как закипит, заливаем наши банки, добавляем 1 столовую ложку уксуса 9% и закручиваем. Переворачиваем и накрываем полотенцем до полного остывания. Как банки остынут, убираем туда, где вы храните банки на зиму. Уверяю вас, что я много экспериментировала, пока не получился выверенный 100% вкусный рецепт. Попробуйте, уверена, вам понравится.