Старая кулинарная книга

Получается не очень соленая и не очень острая капуста, хрусткая и сочная. Как самостоятельный гарнир, думаю вполне подойдет. 1 кг капусты 1 головка чеснока 2 лавровых листа красный перец 30,0 соли ломтик чёрного хлеба Кочан капусты разрезать на 6 частей (я на 8) и вырезать кочерыжку.Между листьями вложить разрезанные пополам зубчики чеснока, положить все в эмалированную или стеклянную посуду, добавить по вкусу красный перец...

Морковь по этому рецепту получается не очень соленая и не очень острая, зато чесночком будете дышать) 1 кг моркови Маринад 4-5 ст.л. уксуса 3 ст. л. сахарного песка 1 ч.л. соли 0,5 стакана растительного масла большая головка чеснока - измельчить 10 ядер грецкого ореха - измельчить 2 ч...

На самом деле, оказалось что фото блюда на рецепте не соответствует содержимому рецепта. Так на фото из журнала макароны сверху, а класть их нужно на дно формы.... Ингредиенты: 400,0 филе индейки 4 ст. ложки соуса по татарски (не удержалась и взяла домашний ткемали) 400,0 вареных макарон (использовала меньше, но тут на любителя) 2-3 стручка болгарского перца - лучше разноцветных 1 пучок базилика 100,0 тертого сыра 100,0 творога 4 яйца 5 ст.л...

Замесить тесто из муки, 1 ч.л. соли, мелко порезанного шпината, яиц и 1 ст. л. растительного масла. положить в холодильник на 1 час. Лук и чеснок мелко порезать и спассеровать в 1 ст. л. масла. Добавить фарш, обжарить. Половину помидоров порезать мелкими кусочками, добавить к фаршу, приправить солью, перцем и душицей. Немного потушить. Тесто разделить на несколько частей и тонко раскатать...

Филе сельди залить молоком и оставить на 2 часа. Мякиш батона вымочить в молоке. Сельдь, яйца и батон два раза пропустить через мясорубку и тщательно перемешать. Всё!

Этот паштет можно назвать зачищающим морозилку. В его составе жирная говядина и свинина, а я как-будто для этого паштета откладывала кусочки мяса в морозилку. Ингредиенты: 400,0 говядины 400,0 свинины 300,0 грибов 2 луковицы соль, перец Мясо может быть из любой части туши. Главное условие - оно должно быть жирным, как грудинка. Его мелко порезать, посолить, поперчить, слегка обжарить на сковородке и потушить до мягкости...