Кислые щи, вдова и грудь королевы
Шампанское – символ праздника, особенно Нового года. А не желаете кислых щей? Что за вопрос в приличном доме! Оказывается, вполне себе обычный вопрос для 19 века. Если в столичном Петербурге пили шампанское, то в купеческой патриархальной Москве предпочитали именно кислые щи. Кислыми щами называли не только суп с капустой, но и слабоалкогольный игристый напиток из меда и солода, типа кваса. Так как напиток продолжал бродить после приготовления, его разливали в самые прочные бутылки «шампанки»...