Ямал

Как оленеводы на Ямале едят сырую рыбу и мясо? Вообще, оказалось что и то и другое — очень вкусно. Я бы сейчас не отказалась и нескольких кусочков строганины из рыбы. А что, довольно удобно. Не надо готовить. Просто берешь кусок с 50-ти градусного мороза, нарезаешь тонкими кусочками с помощью острого ножа и все. Просто мечта хозяйки. Ни грязной посуды, ни времени на готовку. При этом, оленеводы с которыми я жила, предпочитают макать кусочки рыбы в аджику или горчицу. А вот оленину можно макать в подсоленную кровь. Ну или соевый соус.

Что ни в коем случае нельзя делать женщине в стойбище оленеводов? Вообще, в тундре практически весь быт ложится на женские плечи: она и чум собирает, и еду готовит, и одежду шьёт, за порядком следит, огонь в очаге поддерживает... Но наряду с этим, есть в чуме особое место, куда женщине ни в коем случае нельзя ходить. Всё дело в том, что шаг женщины считается нечистым. А за чумом - место богов. Поэтому нельзя обходить чум вокруг и внутри за очагом, чтобы не пересекать незримую линию, идущую от очага через священный шест симзы к священ­ной нарте, обычно стоящей позади чума. Считается, что если женщина случайно нарушит запрет, то этим сможет накликать беду на оленей или семью. И нет, это не какие-то древние предрассудки. Когда я была в гостях у оленеводов, меня предупредили о запрете и очень просили быть внимательной и ни в коем случае не нарушать его.