Ελιές / Оливки (Греческая кухня)

Точнее, сладкие баклажанчики. Еще точнее, сладкий баклажанчик. Μελιτζανάκι γλυκό - так по-гречески называется этот десерт (все лингвистические комментарии - в конце, чтобы не портить аппетит). Диминутив тут не потому, что греки любят диминутивы, они да, любят использовать уменьшительные суффиксы, и те из вас, кто смотрит греческие кулинарные каналы, не может этого не заметить. Αγγούρακι, πορτοκαλάκι, μπανανούλα, φετούλα ... - всё это звучит постоянно. Огурчик, апельсинчик, бананчик, феточка ....

Салат, получивший мировую славу под именем греческого, в Греции так не называют. В Греции это η χωριάτικη σαλάτα - деревенский салат (το χωριό - деревня). Случается, что блюдо национальной кухни, широко известное в мире, в своей стране занимает весьма скромное место. Но в данном случае это не так. Хорьятики - самый популярный салат в Греции (η πιο δημοφιλής σαλάτα στην Ελλάδα). Τι χρειαζόμαστε για τη σαλάτα; - Что там нужно для салата? Те, кто читает рецепты на греческом, могли заметить, что ингредиенты называются то τα υλικά, то τα συστατικά...