Заготовки

Если не можете определиться замариновать капусту или заквасить предлагаю ДВА рецепта, с которыми практически заморачиваться не надо. Потому что я за то, чтобы и квашеная, и маринованная капустка радовала каждую российскую семью!!! На здоровье! Быстрая маринованная капуста Выход готовой заготовки примерно 3 л: раскладываем в литровые банки или меньше. Готовим маринад: · Доводим воду до кипения, вливаем растительное масло, солим, сахарим и через 1-2 минуты добавляем столовый уксус. Убираем с огня. Подготавливаем овощи: 1...

Этот рецепт нашла в отрывном календаре 1998 года. У мамы много их сохранилось и так как она любительница «кулинарных» раритетов, скорей всего календарик этот и до сих пор жив. Но я все-таки предпочитаю рецепты переписывать, особенно которые утверждает семья на неоднократное приготовление. Рецепт просто замечательный, просто и очень-очень вкусно. 100% вам понравится! СОСТАВ: • Перец - 2 кг • Томатный сок - 1 л • Соль - 1 ст.л. • Сахар - 0,5 стакана (250 - граммовый), • Столовый уксус (9%) - 0,5 стакана...

Время заготовок уже подходит к концу, но я обычно осенью не останавливаюсь. Потому что стараюсь сохранить побольше фруктов и овощей свежими подольше. А потом уже, когда, например, помидорки или кабачки, начнут «намекать» на то, что их нужно побыстрей использовать пускаю их в дело. Заготовки у меня могут случиться и в декабре, и в феврале. Но вот капуста другое дело, Друзья, напишите, что еще планируете еще сделать из заготовок, нашему сообществу будет полезно, может кому-то понравится ваша идея. СОСТАВ: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1...

Готовим универсальную закуску на зиму, которая нравится всем. Лечо по-классике делают без моркови, но я предпочитаю все-таки ее добавлять, хочется побольше использовать свежих осенних овощей с огорода. Морковка в этом рецепте не разваривается, получается хрустящей, придает заготовке приятный чуть сладковатый вкус и аппетитный внешний вид. Рекомендую использовать количество продуктов, как указано в моей рецептуре. Обещаю будет вкусно и при необходимости лечо на зиму сохранится надолго. СОСТАВ: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1...

Рецепт салата «Южный» подходит для любого региона нашей необъятной Родины. Готовить его лучше в конце сентября или даже в октябре. Ведь самая сочная и сладкая капуста позднеспелых сортов, и в это время, как раз идет сбор капустного урожая. Да и остальные овощи, входящие в состав «Южного», осенью самые спелые и ароматные. Ингредиенты в салате можно варьировать по составу и количеству, все на ваш вкус. СОСТАВ: 1. Стерилизуем банки и крышки. В банку наливаем немного воды, ставим в микроволновую печь, лучше положить на бок и прогреваем 5 минут при максимальной мощности...