Старинные рецепты и авторская кухня: чем удивят шефы на лектории «Создавая будущее»
Возможно ли совместить историю и будущее в одном блюде? Шефы Николай Сарычев и Евгений Михайлов в Москве раскроют секреты перевоплощения традиционных русских рецептов в современные кулинарные произведения. Подробности — в статье. 7 февраля в 16:30 в Гастрономических рядах Национального центра «Россия» пройдет гастрономический мастер-класс, посвященный современному прочтению традиционной русской кухни. Участники узнают, как исторические рецепты и знакомые продукты становятся основой актуальных авторских блюд, и смогут продегустировать приготовленные блюда...