Полезная выпечка

Ржаной хлеб более полезен, чем пшеничный. И наиболее полезен продукт, приготовленный на закваске. Он содержит молочнокислые бактерии, необходимые кишечнику для правильного функционирования. Есть конечно и противопоказания, он не подходит людям с повышенной кислотностью. Ингредиенты и приготовление Опара на ночь: Смешиваем, накрываем крышкой и оставляем на 8-10часов в тёплом месте (лучше на ночь). Тесто утром: Замешиваем тесто, выкладываем в смазанную маслом форму. Ножом сделать надрезы, или по желанию, какие-нибудь узоры...

Здравствуйте! Сегодня я расскажу о пользе хмеля, и о моём рецепте приготовления хлеба на хмелевой закваске! "Хлеб - всему голова" - гласит народная мудрость. Но какой хлеб? Промышленные дрожжи стимулируют процесс брожения, вызывая дискомфорт, что приводит к быстрой утомляемости. А хмель полностью натуральный продукт, хмелевая закваска положительно влияет на состояние пищеварительного тракта, помогает нормализовать процесс пищеварения, способствует лучшей усвояемости. Так что, хлеб на закваске не...

Здравствуйте! Приготовила вот такие вкусные булочки, и делюсь с вами рецептом. Для приготовления понадобится ржаная закваска. (Рецепт закваски есть на моем канале в подборке "Полезная выпечка"). В приготовлении не использованы промышленные дрожжи, и это очень хорошо, т.к. натуральная еда обязательно принесёт здоровье! Время приготовления дольше, зато полезность выше. И так, начинаем готовить с вечера, чтобы опара успела настояться...

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как приготовить ржаную закваску, которую можно использовать для приготовления полезного и вкусного хлеба. Нам понадобится чистая 0,75 или 1 литровая банка, вода, ржаная мука, терпение, а также хорошее настроение! Смешать 50г.воды с 50г.муки в банке, прикрыть крышкой и поставить в тёмное место (можно в шкафчик на кухне). И так продолжить ещё 4 дня. Необходимо каждый раз хорошо перемешивать, добавляя свежую порцию к основной закваске. На вторые сутки...