Побурение мякоти яблок
Такое может случиться с каждым. И даже на покупных плодах бывает. С виду яблоко совершенно нормальное, потом вы его кусаете и... Бах! Внутри такая вот бурая серединка. Что это за напасть такая и можно ли её избежать? Побурение - никакая не инфекция, а нарушение обменных процессов, происходящих в плодах в период хранения. Почему так происходит? Самая частая причина - ошибки на "последних сроках" созревания: обильные дожди в конце лета, полив незадолго до уборки или уборка явно перезрелых яблок, который перевисели все сроки...