Любимая еда моего мужа. Съедает все и ещё просит!

Вчера помимо недологмана, на обед готовила Курутоб. Я его уже неоднократно выкладывала у себя на канале, но решила обновить. И потом у меня много новеньких, которые не знают что это такое. Немного истории... КурутОб - блюдо Таджикской кухни. Является одним из самых известных и древнейших блюд этой кухни. Технология приготовления разнообразна и варьирует от региона к региону. Данное блюдо также готовится в некоторых районах Узбекистана, Афганистана, Пакистана и Ирана...

Дожди закончились, погода опять радует, поэтому мы опять собрались ехать в деревню. Планов грамадье, не знаю , осуществимы они или нет. Недологман. Что за зверь такой? Вот решила мужу приготовить на несколько дней , чтобы было что на работу брать. А вечером не маленький , и сосиски есть, и яйца, и колбаса... Муж не хотел отпускать. Когда я мужу в пятницу сказала, что в понедельник я с сыном уеду на неделю в деревню, он обиделся и не разговаривал со мной два дня...

А что, так можно было? Оказывается, что да . Но все по-порядку. На днях муж предложил сделать манты. Ох и не люблю я их делать! Возьни слишком много, тесто, начинка, потом это все налепить, потом посуду помыть... Но я вспомнила, что заказала 2 пачки замороженного слоеенного теста и предложила сделать самсу, а не манты. Муж согласился. И вот я достала тесто, разморозила его и принялась за начинку. Приготовила начинку и принялась за тесто, оно как раз отлежалось после холодильника. Когда стала рассказывать лепешечки тесто начало чудить...

🤔 Я видимо всю жизнь яйца жарила неправильно! И не знала об этом! Спасибо мужу, он меня просветил. 🫣 Я теперь знаю и вас научу. 😁 Надеюсь все научились? 👉 Старшему сыну на завтрак сделала салат из Пекинской капусты и моркови. Заправила маслом, которого много...

📋 Рецепт КавардАка я узнала совсем недавно, хотя ела его с детства, моя тетя готовила его на все праздники. А с ней поделилась этим рецептом ее свекровь, которая была замужем за Киргизом. Я конечно рецепт адаптировала под себя, в тетином рецепте нет моркови и болгарского перца. У меня есть. А ещё у меня много укропа и петрушки. Но это никак не портит вкуса. Ингредиенты : 🥩 Мясо помыть, порезать на небольшие куски, посолить, поперчить. 🧅 Лук порезать, обжарить до золотистого цвета, добавить к нему мясо и хорошенько обжарить...

Вчера я не долго думала ,что приготовить, ибо выбора особого нету. Решила, что пора картошку с макаронами делать, а то чего только с мясом то. Но и без мяса не обошлось. Хорошо, что в морозилке оно у меня лежит порционно порезанное. Выбрала то что поменьше. И давай готовить. Лук обжарить до золотистого цвета . Добавить морковь, слегка обжарить. Положить мясо, обжарить ,помешать все и добавить болгарский перец . Все ещё раз обжарить помешивая минут 5-7. Добавить воду , посолить и примерно час тушить...