ЗАКУСКИ И ПЕРЕКУСКИ

Дорогие хозяюшки! Не смотря на то, что рецепт КУКУРУЗНЫХ ЛЕПЕШЕК особого любопытства не вызвал, я все-таки напишу вам его. Может быть даже это понравится больше, чем мои кукурузно-кабачковые оладушки. Пусть будет на всякий случай..., может кому и пригодится... Итак, продукты- 300 гр. консервированной кукурузы, несколько луковиц, 50 гр. мелко нарезанной ветчины,2 яйца, 2 ст. ложки муки, 40 гр. тертого сыра, сливочное масло, соль и перец по вкусу. Как приготовить? Просто! 1. Сначала слейте кукурузный сок из баночки в отдельную посуду и мелко нарежьте лук. 2. Затем отделите белки от желтков. Взбейте желтки и смешайте их с мукой, луком, солью и перцем. 3. Потом добавьте кукурузу, ветчину, тертый сыр и 4 ложки кукурузного сока. 4. Все хорошо перемешайте и заранее взбитые белки в густую пену, соедините с массой. Тесто для лепёшек готово! Теперь берите его ложкой и жарьте лепёшки на сливочном масле-по минуте с каждой стороны. Подавайте с чесночным соусом и салатом из свежих овощей. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!