Красное вино или крепкий алкоголь? Польза полифенолов - а значит красного вина как источника полифенолов.
Вступление Толстая кишка человека является чрезвычайно активным местом ферментации и населена различными видами бактерий, максимальная концентрация которых достигает в толстой кишке (до 1012 клеток на грамм фекалий) (1). Мало того, что состав этой бактериальной экосистемы существенно различается у разных людей, он также динамичен и подвержен изменениям, вызванным диетическими факторами и различными заболеваниями. Сбалансированный состав микробиоты кишечника приносит пользу хозяину, тогда как микробный дисбаланс связан с метаболически опосредованными нарушениями (2)...