Выпечка к чаю

Когда хочется несладкой выпечки, но при этом чтобы было быстро, я делаю этот заливной пирог с капустой. Нежный, сочный, сытный, а какой он вкусный! Просто слов нет! Один из любимейших пирогов в нашей семье. Если вы еще ни разу не готовили заливной пирог с капустой, то самое время это исправить! Приготовим начинку Капусту мелко шинкуем. Также поступаем с луком. Чем меньше - тем лучше. Чеснок либо натираем на терке либо пропускаем через пресс. Отправляем на сковородку. Добавляем томатной пасты или кетчупа, соли...

Хычины - очень вкусные лепешки. В разных народностях их готовят по-разному. Я поделюсь рецептом, которым со мной поделилась соседка, уроженка одной из восточных стран. Начинку я сделала немного другую Она говорила, что можно смешать брынзу с картошкой. Но я решила сделать с зеленью и сыром. И не прогадала. Такие хычины отлично подойдут и на завтрак, и на обед. Лепешки лучше есть горячими, чтобы прочувствовать полноту вкуса. Холодные они совсем другие. Приготовим тесто Его нужно делать первым, чтобы оно успело отдохнуть...

Часто бывает, что на следующий день остается картофельное пюре. И никто не хочет его доедать. В таких случаях из остатков картофельного пюре я пеку хлеб. Или порционные булочки. Из них можно делать бутерброды или бургеры, а можно просто так есть. Во всяком случае, получается вкусный самодельный хлеб. Для начала готовим опару: В миску наливаем молоко, высыпаем сахар, соль, выкладываем сливочное масло и все отправляем на плиту, постоянно помешиваем до полного растворения сливочного масла. Затем в...

Если нет времени лепить сочники, а нужно что-то быстро сделать к чаю, я пользуюсь проверенным быстрым рецептом. Получается очень вкусно, нежно, а главное - никаких лишних хлопот. Делаем тесто Сливочное масло для теста должно быть холодным. То есть заранее его вынимать не нужно. Просеиваем муку вместе с разрыхлителем, нарезаем масло, добавляем сахар, соль и ванильный сахар. Можно смело брать больше, чем чайную ложку, потому что он обладает легким ароматом. Перетираем тесто руками до состояния не однородной крошки...

Когда дома много яблок, я готовлю очень вкусную шарлотку со сливочным вкусом. Она получается очень нежной, ароматной и сочной. Яблоки нужно очистить и нарезать кубиками. Это принципиально. Яблок должно быть много, не меньше пол килограмма. Духовку включаем разогреваться на 170 градусов, а в это время занимаемся тестом: Взбиваем яйца с сахаром до пышной белой пены. Растапливаем сливочное масло и когда оно немного остынет, вливаем его к яйцам. И все вместе взбиваем несколько минут. Затем в это тесто добавляем соль, разрыхлитель, яблоки, можно при желании добавить корицы и цукатов...

Как приготовить хачапури быстро, но вкусно? Чтобы без дрожжей, духовки и прочей возни. Оказывается - можно! Друг мужа наполовину грузин. И однажды поделился рецептом хачапури (а точнее я выпросила) - у него они просто отменные получаются! Теперь хачапури готовлю только так! Готовим тесто Готовится оно максимально просто и быстро. Нагреваем кефир. К кефиру добавляем одно яйцо, соль, сахар, соду и все хорошо перемешиваем. Затем добавляем просеянную муку. Тесто вымешиваем сначала ложкой, а затем руками...