Утка по-пекински (домашняя версия, ~2–3 часа + маринование)
Ингредиенты (на 4 порции):
• Утка целая — 2–2.5 кг
• Мёд — 3–4 ст. л.
• Соевый соус — 3 ст. л.
1 день назад
Блюда зарубежной культуры
Подборка самых вкусных и знаменитых блюд из Японии и Китая — от уютного кацудона (как на обложке) до хрустящей утки по-пекински. Идеально для любителей азиатской еды, путешествий по вкусам и готовки дома
подборка · 7 материалов
Рамен (домашний шою-рамен с курицей)
Ингредиенты (на 2 большие порции):
• Лапша рамен (или удон/пшеничная) — 200–300 г
• Куриный бульон (готовый или из кубиков) — 1–1.5 л
• Соевый соус — 4–5 ст. л.
Кацудон (отбивная с яйцом на рисе)
Сытное блюдо: панированная свиная отбивная, яйцо и лук на рисе. Классика японского домашнего ужина.
Ингредиенты (на 2 порции):
• Свиная отбивная (тонкая котлета) — 2 шт.
• Панировочные сухари (panko лучше)...
Моти (рисовые пирожные с начинкой)
Мягкие, жевательные шарики из рисовой муки — популярный десерт. Можно сделать с разными начинками.
Ингредиенты (на 8–10 штук):
• Мотико (сладкая рисовая мука, glutinous rice flour) — 100 г (продаётся в...
Тайяки (рыбки-пирожки с начинкой)
Это сладкие вафельные «рыбки» с пастой из красной фасоли (или другой начинкой). Классический десерт, который выглядит мило и вкусно.
Ингредиенты (на 4–6 штук, нужна форма для тайяки или вафельница с рыбой;...
Омурайсу (омлет с рисом и кетчупом)
Нежный омлет с начинкой из риса — блюдо выглядит красиво и очень сытное.
Ингредиенты (на 2 порции):
• Варёный рис — 2 стакана
• Куриное филе (или ветчина) — 200 г